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「【限定】桃台湾まぜそば(追い飯付き)」@自家製麺SHINの写真【訪問日:4月27日】

当初の予定通り、表題作のおかわりを求め

ランチ帯遅めの時間に此方を訪問。

店内待ちに始まり、程無く先客が捌けた為

思ったより早くに出来上がりを迎えます。

桃ペーストの甘味に触れた後、サクッと混ぜて頂くと

ミンチ・韮・海苔・葱・大蒜・辛味等、各具材が麺に良く絡む美味さで

同時に存在する甘辛仕様も、喧嘩せず双方折り合った塩梅ですね。

惜しむ様にじっくりと食べ進め、麺を大方啜った後は

追い飯を頼み、余った具材と再度混ぜ作業。

口当たりスッキリにスープ割も考えましたが、今回が最後につき

素材感をそのまま楽しみたい気分を優先し、そのまま完食としました。

どうもご馳走様です!!

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