2024.05.01（水）雨　初訪問　13:38入店　先客5 後客4　13:43提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
入店して空いている2人掛けテーブルに着席。
ランチタイムのメニュー表で「野菜タン麺」を確認。
女性店員さんからお冷やの冷たい烏龍茶が置かれたタイミングで注文します。
約5分程で野菜タン麺の他に色々とお盆に乗せられ提供されました。

麺は黄色い縮れ極細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと少し柔らかさを感じますが、スルスルと喉越しが良かったです。
具材は白菜,モヤシ,人参,小松菜,ヤングコーン,マッシュルーム,キクラゲで構成。
野菜とキノコ類の具材は炒めてから片栗粉でトロミを付けられる。
スープが張られた麺の上に乗せられる作りでしょうか？
白菜などの野菜は十分に熱が通されて食べ易いです。
野菜の量は適量。
ヤングコーンとマッシュルームは缶詰めの物で至って普通。
キクラゲはプリプリと弾力感が有って食感が良かったです。
また、具材全般は片栗粉の影響でトロミがあり口当たりが良かったです。
因みに肉類は皆無です。
スープはやや透明感のある塩味。
業務用スープの様な感じで完成された感じです。
塩分は丁度良い塩梅。
油分は多めでコッテリ感が強め。
野菜タン麺の出来栄えは及第点。
麻婆豆腐,ミニサラダ,漬け物,デザートが付くのでCPは高いです。
ご馳走様でした！！