としくん
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コメント
どもです。
MANNISHも柴田店主が自由にやらせてるんで
鶏塩生姜も関係なくなってきましたね。
それでもMANNISH系は応援したいけど💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月17日 07:57こんにちは。
ねぎの量を除けば明らかにラーショの一杯ですね。
ここはねぎトッピング(追加)が必要でしょう。
glucose | 2024年5月17日 08:08MANNISHは一度本店へ伺いましたが
店舗拡大してますね。
背油が良いアクセントで良さそうです。
YMK | 2024年5月17日 08:23ここは私も気になっていて、目の前までは行きました。
ニンニクは合いそう。
ライス無料も嬉しい。
あとはビールかな。
RAMENOID | 2024年5月17日 08:41こんにちは。
背油系で米サービスはいいですね。
機会があったら行ってみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年5月17日 09:22こんにちわ～
ラーショのような感じですね。
生姜を効かせても、コチラっぽくていいような気もしますが。
小ライスサービスは嬉しいですね！
たく☆ | 2024年5月17日 09:22おはようございます。
うわ～コッテリのMANNISHあるの知らなかったです
何とか行きたいですね～
Stag Beetle | 2024年5月17日 11:39としくん（スローモード）さん、こんにちは。
券売機の謎はまだまだ解明が待たれるところのようですね🤔💭
メニュー更新が出来ないのもタッチパネル式の弱いところでしょう。
ネギが残念な量というのは全ての結果に繋がりますよね💦
ひゃる | 2024年5月17日 12:36こんにちは
ラーショインスパイアなだけに
ネギ決めたいところでしたね！
ライスのサービスは嬉しいところ！
ラーショに比べるといい意味でも悪い意味でも
上手く纏まってしまった感じでしょうかね
キング | 2024年5月17日 13:58こんにちは。
MANNISHでラーショインスパですか。
メニュー全体が分かる券売機だったらネギ増ししてたでしょうね。
kamepi- | 2024年5月17日 15:11こんにちは^^
ラーショインスパなんですね。
デジタル券売機もすごくわかりやすいのもあるし
わかりにくいのもありますね。
ネギ増ししたかったですね😉
mocopapa | 2024年5月17日 16:26こんにちは。
ラーショ塩のインスパメニューなんですね！とはいえ、マニッシュさんらしくうまくまとめてある感じで、ジャンク好きならラーショの方が合いそうですかね？なんかラーショのネギ食べたくなってきました＾＾
poti | 2024年5月17日 17:35MANNISHさんの手掛けるラーショインスパイア
プロは何でも出来ちゃうのですね◎
虎ん黄色 | 2024年5月17日 19:33としくん さん おばんです ども。
背脂とネギ これ いいですねーーー。
ライスのお供に ピッタシですね。
村八分 | 2024年5月17日 20:22こんばんは。
神田のMANNISHにも顔を出せていません。
こってり、一度食べてみたいです。
やっぱりネコが好き | 2024年5月17日 23:28ラーショがモチーフなのですね。
デフォでもネギはもっと欲しい所ですね。
ワカメ巻きご飯じゃぁねぇ…
おゆ | 2024年5月18日 08:29どうも～
最近はラーショブームが高まっているようですね。
最新の券売機だとメニューの詳細を把握しづらいの良く分かりますｗ
こちらの一杯、どうやって独自性を見出すのか期待といったところですかね。
ペンギン軍曹 | 2024年5月18日 10:59こんにちは
マニッシュさんの家系な一杯ですか。
塩なところもポイントですね。
日暮里であれば、狙えそうです。
ももも | 2024年5月18日 23:17どもです！
ラーショナイズな塩豚骨なれど
マニッシュゆえの几帳面さが如実に出ているようですね
ひとまず狙います
さぴお | 2024年5月22日 07:20MANNISHはビジネスの手段にラーメンを選んでいるだけで、商品に愛がない、真面目に仕事してるイメージが全くないため、スルーしてました。
が！ラーメンショップ風と聞いた以上、俄然興味が沸きましたぜ…。背脂多めって出来るのかしら。ネギ150円はマストですね。日暮里は便宜上たまに使いますので（自宅すぐからバスで一本なので…）、そのうち立ち寄る事が確定しました！ ｗ
Dr.KOTO | 2024年5月26日 09:52
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] コッテリの塩らー麺＋味玉
[価格] 880円＋120円
[スープ] 豚鶏？/清湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ワカメ、和えネギ、挽肉、味玉
[その他] 小ライス（ランチタイム無料）
[卓上] ブラックペッパー、一味、おろしニンニク、豆板醤
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12852448863.html
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連休最終日、混雑しそうな新店は回避して、通勤経路で後回しになっていた当店へ。
11時着、ちょうど開店したところで先待ち2名が食券購入中。
もうメニューは決まっていたが、この液晶券売機が中々分かり辛くて難儀する。
トップページの「らー麺（ランチ）」画面は限定メニューが上位で、狙いのデフォメニューは下の方にスライドしないと出て来ない。
味玉はどの画面に行けば良いのか分からず、スタッフを呼んでヘルプ要請した💦
値段付きの一覧メニューが無いから、RDBの情報も直せないよ。
オーダーは自動的に厨房に流れる。
ランチタイム無料の小ライスもお願いした。
後客は割りとコンスタントに7～8名。
着席から10分ほど待ってご対麺。
[券売機トップ画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12852448863-15439550428.html
■ スープ
サラッとシャバめな動物系清湯に背脂そこそこ。
背脂の微甘なコクと相まった豚感が支配して、そこにキリッと強めな塩をぶつけているから、ラーショの塩スープと良く似ている。
出汁の厚みはこちらに軍配だが、案外スッキリ飲めるのが「MANNISH」らしさか。
生姜は感じないし、感覚的には塩豚骨分類でも良さそう。
そうと分かれば速攻でドバッとブラペ＆ニンニクしちゃうから、ますますラーショ化する。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12852448863-15439576158.html
■ 麺
三河屋製のウェイビーな中太麺。
微縮れのヒダに背脂ごとスープが絡んでくるが、程よく強めなコシとムチモチ食感でガッチリ受け止める。
ちょい熟成感ある風味と合わせて中々存在感があり、このタイプのスープにはお似合い。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12852448863-15439576171.html
■ トッピング
肩ロース煮豚チャーシュー、クマノテライクな味の和えネギ、「MANNISH」では滅多に見かけないメンマ、極め付けはワカメ…。
もうラーショの定番で埋め尽くされている。
これだけインスパしておきながら、ネギが少ないのはかなり物足りない。
これで足りなきゃ150円で買い増してってことなんだろう。
ネギが肝なんだけどな。
小ライスサービスは有り難い。
ネギ丼で締めたかったけど、麺に絡めて食べたら無くなっちゃったよ💦
苦肉の策のワカメ海苔巻き、イマイチ盛り上がらなかった。
スープの底を浚ってたら、挽肉が出て来た。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12852448863-15439576185.html
■ 感想など
ラーショ塩のインスパだかリスペクトメニューであることは明白。
さすが「MANNISH」だけに手堅くまとめていますが、逆にラーショの緩さ、雑さを魅力と感じる人にはちょっと物足りないかも知れません。
もちろん良く出来ているだけに、ネギ量は肩すかしでした。
まあネギラーメンと謳っているわけじゃ無いんですけどね。
ご馳走様でした。