Item: つけ麺 どでん
Rating: 89
Author: 汐留次郎

89点

極どろつけ麺中1050円。2年ぶり。祝日13時20分外待ち5人、先に食券購入熱盛り冷盛り、ローストポークかチャーシューか、別皿アブラ有無を指定して並ぶ。13時30分着席。トッピングはセルフ、ニンニク、タマネギ、酢タマネギ、魚粉、桜海老。ゆで卵、生卵はあったかな？割スープもセルフ。麺量中は300g。アブラは味付き、別皿で「麺をつけて食べてください」とのこと。ウマし。ブタはローストポークかチャーシューか選べる。前回ローストポークだったのでチャーシューで。麺は自家製だとおもうが刀削麺のようなエッジ感のあるワシワシ麺だが若干ボソボソ感あり。二郎系なのでヤサイが乗る。多くはなくクタ系。別皿アブラは二郎系のそれ。美味い。スープはドロドロだが味はどこにも無いタイプで量もあり。割スープはアッサリ魚介ダシ。ニンニク、タマネギ、海苔、桜エビ、魚粉と欲張ったが負けないスープ。300gというが味変バリエーションが多いのであっという間に無くなる。今度は汁無しを食いたい