あんぐる亭 
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
コメント
どうもです
こちらは前回どうも外れてしまったようなので良いときに当たりたいものです。
しかしいくら店側が許しているからと言って、時間帯を考えると煙草は・・・
私も愛煙家ですが、吸う側のモラル、常識問題でしょう。
しかしながらコップは改善されていたようで何よりです。
UNIA。 | 2009年6月22日 13:48まあこの当たりのラーメン屋は禁煙のところが少ないので…ここもドカタの兄ちゃんの溜まり場になっていますから、現状は仕方ないかなと思います＾＾；
客側のモラル向上に期待するしかないですね。
みかん | 2009年6月22日 21:42こんばんは。
コッテリ系の豚骨醤油スープに手打ちの麺、この麺が美味かった記憶があります。
ただ、２杯ずつしか作らないので時間がかかるのが玉にきず。
あれ？喫煙オッケーでしたっけ。
前行った時は気にならなかったので、たまたま吸っている人がいなかったのかな。
メタボマン | 2009年6月22日 22:28さん、こんばんは！
その外れは残念でしたね。
自分もかってはヘビースモーカーでしたが灰皿がが置いてあるわけですから、
その人達は気にしていないと思います。
やはり良い味を提供したいと思えば、お店が考えるべき事かと思います。
こわごわコップの水に口を付けましたが、セーフ！でした。
あんぐる亭 | 2009年6月23日 01:31
月曜／昼食
天気：曇り
混雑状況／店内先客１３名
ジャンル：食事店
訪問回数：１０数回程
過去の採点：(最新３回)
[http://ramendb.supleks.jp/score/134604] チャーシューメン＋メンマ ６９点
[http://ramendb.supleks.jp/score/122899] ネギラーメン ７８点
[http://ramendb.supleks.jp/score/111024] ネギチャーシュー ８５点
つくば方面での仕事がありカレーのスタンプラリー店に行ってみようとチェックすると、参加６店舗すべて休業日でした（残念）。
それではと「みかん」さんのレポに刺激されこちらへ行って見ました。
半年振りの訪問ですが、テーブル席に１席空きが有りそこへ。上がり３卓にはお子さんも３名おり、都会のラーメン店とは趣きが異なります。
それから入れ替わりで人が来ますが、その内テーブル席のグループご一行様全員がいっせいにタバコをぷかり。
お店の問題では有りますが、この時間帯吸わせるなら外でしょう。
先客の方々に２杯／ロットのペースで提供されたあと、１２分程で注文品のチャーシューメンが届きました。
まずはスープを一口。そのスープには細かい油が浮きライト動物系醤油味。その日の作り方なのかまたは製造時間による差なのかスープの濃淡が有りますが、今日のはどちらかというとライト系の旨さ。
麺は中太平打ち、モチモチツルリとした感じのする食感を持ち、茹で方は普通です。幅が不均一な為に醸し出される食感がいいですね。
器にはチャーシュー３枚、メンマ、ノリ、小口切りネギが載せられた構成。
厚みの有る巻きチャーシューは３枚。２枚の真ん中部分は脂の部分が適度に混じったもので、これは本来の美味しさ。肉感も残りいい出来上がりです。
残り１枚は端の部分で厚みの高い部分は２０ｍｍを越える。ひとかじりすると醤油の味がかなり煮詰まっていてしょっぱ目、しかしこれが旨くてラッキー！
メンマは良い味付けと適度な歯応えでおいしいです。
ノリは麺を包んで食べると、磯の風味が感じられます。
多めのネギは清涼感を加える役目を果たしています。
１０分程で食べ終えて、ご馳走様。
ライト気味に感じるスープでは有りましたが、具などを含めた評価はやはりバランスが良く取れてＣＰもかなり良いといえます。
店内喫煙可に対しては、マイナス２点とします。香りを損ないますので。
なお、前回水グラスの洗浄不足から、臭いが有りとマイナス点をつけましたが、今回はそれも無くきちんとお水をいただき店を後にしました。
帰りは外に待ち客６名でした。