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「昆布水の冷やしぶっかけそば 塩」@麺屋 SOの写真2024.May.Mon

昨日はお昼に連食してから朝まで固形物は摂っていなくて朝起きたらお腹が減ってしまいました

いろいろと検索をしていたら「SO」さんで面白いメニューが見つかり朝ラーを食べに向かいます

5時43分、水戸市公設地方卸売市場の駐車場に到着です

SOさんは複数の店舗がある中の一角のお店です

お店前を見ると中待ち椅子にはお客さんがいません
取り敢えず外待ち開始します

5時59分、開店の案内が入った時に少し表題の事にを聞いたら塩と醤油が有るそうです

オススメを聞いたところ塩見たいなので決まりです

開店直後は私オンリーでした

店内に入って左側にある券売機から表題(660円)のボタンを、ピッと選択!

開店してからはお客さん市場関係者でしょうね

バラバラに3人の男性のお客さんが入って来ました

お水はセルフ

厨房を見ていると、大量の氷をボールに入れています

間違いなく麺はキンキンケロンパですねw

6時13分、高台に着丼です

昆布水がレンゲで掬って飲んで見ますと、粘土高くて昆布の旨味が凄く強いです

塩ダレは尖りなく昆布の旨味と合わさりこれだけでも良いと思いますが少しインパクトに欠けます
麺を食べてレンゲで昆布水を啜るのルーティンが良いです

細くカットされた昆布も入っていますね

麺は菅野製麺所さんの特製麺だと思われます

菅野製麺所さんの木製看板が券売機下に立てかけられています

その麺を頂きますと、キンキンにメチャ冷たく〆られた麺は噛むと弾力が凄く強くて小麦も感じられる多加水のストレート太麺です

なかなかインパクトが有り美味しい麺ですね

玉子は溶いて付けて食べるそうです

そのまま溶いた玉子に入れてつけ麺風にして食べると、ほぼ玉子と小麦だけの味わいで塩昆布水が弱いです

昆布水をレンゲで4杯ぐらい玉子の器に入れて食べて見ますと塩ダレが効いて良くなります

塩ダレ投下がベストですね

青ネギはシャキッとしていて口の中をサッパリさせてくれます

昆布水を少し残してお店を後にする頃にはお客さんは変わりなく同じ人数でした

店主さんは一瞬イカツイですが凄く優しく良い人です

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはよー
シンプルな昆布水ですね~見た目的にはつけ汁が
無いと心配になりますが‥値段がリーズナブルなのが
嬉しいです。

あひる会長 | 2024年5月18日 07:05

暑い日の朝イチにはよさそうですね。
キンキンケロンパは通じなくなっているかと(笑)

RAMENOID | 2024年5月18日 07:06

どもです。
丸亀製麺のぶっかけが好きです。
昆布水がベースなので、コレは美味いと思います👍

黄門チャマさん、おはようございます。

ぶっかけというのは何故か卑猥な気がしてしまうピュアさが苦しいところ。
もっと上品な言い方はないものか!?
そんなことばかり考えてしまうプラトンBOYです。

ひゃる | 2024年5月18日 07:50

これからの季節に欲するメニューですね!
キンキンケロンパの意味、後で教えてください笑

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年5月18日 08:05

おはようございます
昆布の旨味強い昆布水のでしたか
卵だけで食べると味薄くとの事で
塩ダレ投下が程良い感じなんですね
キンキンはこれからの季節ピッタリですね

キング | 2024年5月18日 08:15

こんにちは。
昆布水のぶっかけ!これからの季節にピッタリですね。昆布水の昆布の旨味も強いようで、朝食にもピッタリですね!

poti | 2024年5月18日 12:58

あひる会長さん>早い話し昆布水の塩味ですよ。
玉子に浸けたら味が弱くなります。
コスパは良いですかね😄

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:21

RAMENOIDさん>暑い日には良いと思います。
インパクトは差ほど無いかな。
やっぱりキンキンケロンパは通じ無いですよね😅

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:23

ガッチャマンさん>丸亀のぶっかけはしばらく食べていないですが確かに美味しいですよね。
美味しいですが、いまいちインパクトには欠けます😅

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:25

ひゃるさん>ぶっかけは卑猥とは…?
なんの事やらまるっきり分りません🤣
結婚していてプラトンBOYとは理解不能です🤣

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:28

ミニ君>これからの季節は冷たい麺だよね。
キンキンケロンパを知らない時代なの?
愛川欽也とうつみ宮土理は知らないか🤣

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:32

キングさん>美味しいですが少しインパクトに欠けました。
玉子に浸すと塩味が薄くなり小麦と玉子の味になってしまいますね。
これからの季節はキンキンに冷えた麺ですよ😄

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:35

potiさん>これからの季節にはピッタリですね。
しかしインパクトは少し欠けてしまいます。
キンキンに冷えた麺は良かったです😄

黄門チャマ | 2024年5月18日 14:37

こんにちは。

今はこんなメニューもあるのですね。
自分はカレンダー通りの勤務なので平日朝はなかなか厳しいです。

glucose | 2024年5月18日 19:19

glucoseさん>私は朝が早起き過ぎますからねw
私も水戸に住んでいたらSOさんはコンプしてしまいますよ🤭

黄門チャマ | 2024年5月18日 19:38

こんばんは〜
シンプルイズベストな一品ですね〜
昆布水の良さがわかっていいですね〜

らーめんじじぃ | 2024年5月18日 20:08

らーめんじじぃさん>シンプルイズベストですから玉子は無くても良かったです。
玉子無しで600円ならメチャメチャ良いと思います😁

黄門チャマ | 2024年5月18日 20:16

お疲れっす

朝早くから水戸までご苦労様です😆
キンキンに冷えた昆布水麺と塩ダレにタマゴとはシンプルですが美味しそうな一杯ですね✋

しかしキンキンケロンパって呪文はなんですか?

シノさん | 2024年5月20日 01:23

シノさん>夜は弱いけど朝は強いからねw
シンプルで良かったけど玉子は無くても良い感じかな。
キンキンケロンパを知らないとは…🤔

黄門チャマ | 2024年5月20日 05:17