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土曜日の昼店頭の並びは8名程に接続し20分ほどで店内へ。とても優しそうな店主と格好良いスタッフさんの2名体制。エアコンの送風があたる席に着席したおかげか大汗をかくことなく臨める気配。ある程度のロットを鍋で作っている様子です。10分程で対麺し先ずはスープを。稚拙な表現しか出来ませんがジンワリ沁み渡る優しい味わい…とは言えラード？のしっかりとしたとアブラ感と塩味が感じられる絶妙な味わい。やや粉っぽさを残すかの様なもっちりとした中細麺ともよく合いますね。具材はシャキシャキ野菜のみ…でこの美味しさは流石としか。スープは意識的に残しました。やさしい接客などとても好印象なお店でして、お客さんの中には常連であろうお婆様がいらっしゃったり。長く愛されていることに大いに納得です。ご馳走様でした。
トーキョースペリア
takesix
Rio_ramen
しゃとる
一日三食ラーメン
知的な野人
店頭の並びは8名程に接続し20分ほどで店内へ。
とても優しそうな店主と格好良いスタッフさんの2名体制。
エアコンの送風があたる席に着席したおかげか大汗をかくことなく臨める気配。
ある程度のロットを鍋で作っている様子です。
10分程で対麺し先ずはスープを。
稚拙な表現しか出来ませんがジンワリ沁み渡る優しい味わい…とは言えラード？のしっかりとしたとアブラ感と塩味が感じられる絶妙な味わい。
やや粉っぽさを残すかの様なもっちりとした中細麺ともよく合いますね。
具材はシャキシャキ野菜のみ…でこの美味しさは流石としか。
スープは意識的に残しました。
やさしい接客などとても好印象なお店でして、お客さんの中には常連であろうお婆様がいらっしゃったり。
長く愛されていることに大いに納得です。
ご馳走様でした。