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90点
地鶏としじみの中華蕎麦　醤油[ラーメン/醤油]
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店（東京都大田区）ゆーぞー

「地鶏としじみの中華蕎麦　醤油」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真以前は並びが凄そうだったので池袋にいったが、4月からTableCheckの予約制になったので訪問

塩を注文しようとしていたが手揉み麺にそそられ醤油を注文

スープは鶏、しじみをしっかり感じられる
しじみはしみるー

麺はもちもち
麺の表面が溶けているような麺
悪くいうとネチャネチャ
めちゃ好きな人は好きなやつ

チャーシューは相変わらず丁寧で美味い

吊るし焼きバラ丼はバラ肉の甘味と旨みがあって美味しかった
次回こそは塩を食べよう！
ご馳走様でした


地鶏としじみの中華蕎麦1,200-
吊るし焼きバラ丼500-
TableCheck390-

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