分倍河原の麺屋もろの後にできた
陰日向というラーメン屋がきょうオープンだったので行ってみた。
朝早くから並んでいて12時台は10何人待ちだったので、
先に配達を行ってから1時半ごろにお店に。
それでも9人待ち。
約50分後に入店。
席数カウンター4名とテーブル1席（2名）の計6席。
内装や自動ドアが壊れているのはもろの頃とほぼ同じ。
違うのは前テーブルがあったところに大きな冷蔵庫があり、
その分席数が減っていた。
ラーメン950円ワンタンメン1150円チャーシュー麺1250円
ワンタン及び丼系がすでに売り切れという事で
前の人が頼んだのと同じにチャーシュー麺を。
出てきた商品が写真の通りで極太の平打ち麺。
もちっとして弾力があり、こしが半端ない。
今日の麺は少し持っていると言っていたので
かなり太かったのかも。
なんでももち小麦とはるゆたかのブレンドらしい。
スープはまず最初にがつんと生姜がくる
これが醤油と相まってうまい。
なんでも鶏を中心に豚少々、乾物、貝のスープらしい。
チャーシューもとろとろのタイプ。
最近は血圧等の関係でできるだけスープを残すのだが、
気づいたらのみほしていた。
テーブルに昆布酢があったのも忘れていた。
非常においしかった。