熊本空港内、搭乗ゲート目の前にある味千さんと桂花ラーメンのコラボショップ。
昼一のフライトだったのでわかりやすく搭乗前に一杯引っ掛けてで訪問。というか飛行機待ってるすぐそこなので、自然にジョインしたくらいが正しいのかしら？
それぞれのお店のメインどころラーメンがメニューラインナップ。そう言えば、味千さんてすごい昔に食べて以来食べてない。てか、店頭POPによると世界15カ国726店舗もあるの？？全然知らなかった。ホント？？
(と思って調べてみたら国内は現在68店舗、中国での店舗数がとんでもないことになってるよう)

味千ラーメン(900円)を

タッチパネル式の食券機で購入し、指定番号で取りに行くフードコートオペレーション。で、想定より全然早く4分くらいで自分の番号に。仕組みが完成されてる。

塩豚骨。白濁のスープはどすん、と豚骨の旨味の下地に薫るマー油。でもクセなくすごくスッキリ頂ける。ふと入ってくるトピのジャギジャギネギ、コリコリキクラゲが良き良き刺激。
中太ストレート麺は滑りがよくて、流れるような舌触り。半味玉がスモーキーでメッチャ美味い。
なるほどなぁ、世界各国にそれほどの店舗展開の理由は、老若男女誰でも好きになれるお味。コッテリだけど全然スッキリで後にも持たれず、お食事でも締めの一杯でもどのシチュエーションでも満足できる。

ここだけ話、熊本は御縁があり結構何度も来ている。その度に勿論ラーメン開拓をしてきたこともあり、今回は有名店ではない、攻めた開拓をしてみたのだけど、うーーん、、、ちょっとな………だった。でも、あら、スープまで飲み干してしまったじゃないか。正直特段何かがというわけじゃないのに完飲まで行かせる企業力、素晴らしい。
さらに実は本日猛烈な二日酔い。そんな場合もありなのね。ごちそうさまでした。