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仕事ついでに有楽町で評価の高かったひょっとこさんに初訪です。ｶｳﾝﾀｰのみの激狭な店内です。ｱﾆﾏﾙｵﾌ的なｶﾂｵや昆布などの乾物系のﾀﾞｼの利いたかなり和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟで旨いです。ﾊﾟﾝﾁや複雑な旨味はありませんが、程良い塩味と旨味がありますね。脂分もほとんどなく、すっきりしてます。三つ葉がｱｸｾﾝﾄになってて、和風だしのｽｰﾌﾟと良く合いますね。京料理のような味わいです。ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりなのが1枚で柔らかく、豚の旨味を感じるもので旨いです。麺は細ｽﾄﾚｰﾄで、適度な歯応えと喉越しで和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟと合いますね。旨いです。茶飯はほんのりﾀﾞｼの利いたﾃｲｽﾄで、あっさりめのﾗｰﾒﾝとも合ってて美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
ｶｳﾝﾀｰのみの激狭な店内です。
ｱﾆﾏﾙｵﾌ的なｶﾂｵや昆布などの乾物系のﾀﾞｼの利いたかなり和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟで旨いです。
ﾊﾟﾝﾁや複雑な旨味はありませんが、程良い塩味と旨味がありますね。脂分もほとんどなく、すっきりしてます。
三つ葉がｱｸｾﾝﾄになってて、和風だしのｽｰﾌﾟと良く合いますね。京料理のような味わいです。
ﾁｬｰｼｭｰは大ぶりなのが1枚で柔らかく、豚の旨味を感じるもので旨いです。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄで、適度な歯応えと喉越しで和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟと合いますね。旨いです。
茶飯はほんのりﾀﾞｼの利いたﾃｲｽﾄで、あっさりめのﾗｰﾒﾝとも合ってて美味しかったです。