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燕三条系の王道、強めな煮干感を背脂の甘味と円やかさで整えたバランス感で食べる一杯。麺は加水高め手揉み風の太縮れ麺、マッチングも良くて◯この系統だと岩海苔欲しいかも、麺とチャーシュー選べるのは地味に良かったかな。
麺は加水高め手揉み風の太縮れ麺、マッチングも良くて◯
この系統だと岩海苔欲しいかも、麺とチャーシュー選べるのは地味に良かったかな。