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95点
紀州鴨そば[ラーメン/醤油]
燃えよ麺助（大阪府大阪市福島区）ゆーぞー

「紀州鴨そば」@燃えよ麺助の写真金曜日20時半
並び20名程
待ち40分

1人でくると席に合わせてはやくいれてくれるかも

スープは鴨の出汁、旨みが凄い
甘みがあるスープだが、上品で嫌な甘さではない
チャーシュー、ネギの炙った香ばしさがありスープとあわさって美味さが増している
柚子がほんの少し香りづけ程度にはいっている、これもアクセントになって良き
スープは少なめ、滅多に完飲しない自分が完飲です

麺は中細ストレート
スープとの相性は抜群

チャーシュー、ネギがやたら美味しい
この旨みが間違いなくスープとあわさってる

本当に美味しかったです
ご馳走様です


紀州鴨そば1,000-

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