なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(醤油)」@キッチンきらくの写真土曜の昼、神保町町のキッチンきらくさんへ。
七彩さんの関連店でラーメン以外にもいろいろと売っているようです。12時半頃の到着で先客5名ほど。

つけ麺の醤油味を注文。大盛同料金とのことなので、大盛にしてもらいました。
1階で口頭注文・前会計、イートインは二階へ。二階の客席はテーブル二卓にカウンター4席ほどの小さ目なスペースでしたが、麺メニューを注文していたのは私だけでした。

少し待って、つけめんが登場。
ベースは稲庭中華そばのようですが、つけ汁はかなりライトな醤油味の清湯スープ。スパイスが強めに効いておりますが、醤油味の強度はつけめんとしてはちょっと不足気味かもしれません。スパイスはたくさん入った肉料理のものが移ったものかも。
麺はツルツルで程よくソフトな平打ち気味の中細ストレートで、サラっとした昆布水を軽めに纏っております。乾麺とのことですが、ナチュラルな味わいですごく美味しいですね。ゴロゴロと入っている数種のお肉も、手が込んでいる感じでよいですね。

スープ割りが可能かは微妙な感じですが、もともと普通に飲めるライトさなので、少しだけ余った昆布水で割ってフィニッシュ。スープ自体のクオリティも高く、美味しく完飲。メニュー豊富なので、再訪してみたいですね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。