今日は家から歩いてもいける花道さんへ定期訪問。13時ジャスト到着で店外13人待ち。

最初なかなか列が減らないと思ってたら4人づれの家族が出てきました。出てくる人、行列に並ぶ人を見ると男性客以外にもカップルやおばあさん、１人の若い女性客など本当に客層はさまざま。店主が掲げる店の理念が反映されているようですね。

店内は３人体制に変わっていました。今日は店主がつくっています。店内の熱気は相当のもの。
並んでいる間、空腹の限界となったので今日はらーめんで初の大盛りにしました。

ご対麺までは45分。なみなみと注がれたスープにこんもりと盛られたヤサイ、どでかチャーシューが食欲をそそります。さっそく食べる。ずず。うめー！！

ウマスギル。番長以外の未食は辛つけだけなのですが自分の1番の好みはやっぱりこれ。

白味噌の甘みとガツンを演出する塩気。
マイルドスープにもっちもちの太麺。
しゃきしゃきもやしにトロトロチャーシュー。

個人的にはもう少しめんまの食感を固くしてほしいとか、前回も書いた終盤の味の変化とか改善を期待している部分はあるのですがやっぱり味噌のベストです。満足度が違う。

ＨＰにあるように「町のラーメン屋さん」として末永く繁盛してほしい店です。
ごちそうさまでした！