少し離れた所にある4台止められる駐車場を
発見し平日の12:30頃に初訪問。
食券機で上記をポチット。
丁寧接客の店主さんに
食券を渡してメニューに書かれていた
「家庭でもできる美味しい半熟味玉の作り方」
を見ながら待っているとフライパンで肉を焼き始めた。

やがて提供され見てみると小さめの丼ながら
黄金色の綺麗なスープで香りも良い。

早速そのスープから飲んでみると
あっさりしたスープながらしっかり魚介を感じられる。
マグロのアラやマグロ節が入っているそうだが、カツオを強く感じた。
油も塩加減も控えめな印象で飲みやすいスープ。

麺は中細のほぼストレートで硬めの茹で加減でスープの持ち上げはイマイチと感じた。

先程フライパンで焼いていたチャーシューは小さめながら香ばしく良質の肉を感じられた。

水菜はシャキシャキで見た目も良くなかなか。
岩海苔とネギはスープの良い引き立て役で特に岩海苔はこのスープに非常に合っていた。

後半卓上にあった柚子コショウを投入してみると風味よく美味しくなった。
スープも完飲して終了したが裏を返すと量が非常に少ないと感じた。