Item: ラーメン豚の子
Rating: 77
Author: マムート

77点

気になる〇郎系が神田に出来てたので行ってみました。
昨今の価格高騰を考えれば800円はもはや安くすら感じる。
店内のメニュー表記を見ると不思議な日本語があり資本が大陸だと思わせる。
店員さんも向こうの人っぽかった。

コールはアブラは多めにしてもらい他は普通で。
玉ねぎがあるのは珍しい。

スープは甘みのあるマイルドな豚骨醤油で万人受けしそうな飲みやすいタイプ。
背脂多めにした影響でさらに甘みとコッテリ感がプラスされてより好みな感じに。

麺はこの手にしては少し細めな小麦感じるストレート麺。
やや固めな湯で加減でポキポキ一歩手前。
個人的にはこの固さは好きなタイプ。
麺量はそこまで多くなかったのでペロリといけちゃいました。

豚は厚みはそこそこなものの柔らかくて旨かった。

最初は大陸色が強かったのでやや不安もあったがちゃんと美味しかったです。