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「中華そば(並)¥800-」@中華蕎麦 きよしの写真この日は後輩2名と千葉市に商用、終わって帰社前にランチ。
本当は3日前開店した、ご藤狙いでしたが11:30に店の前を通ると13名待ち、しかも近くのコイパに空きがなく方向転換。
迷いましたが帰り道上にちかい、未訪問のきよしさんに訪問。
ピッタリ12:00に前を通ると並びなし、2件隣のコイパに停めて入店すると最後のテーブルが空いててラッキーでした。
その後は5人くらいの外待ちが出来てましたから。
此方は船橋の名門、赤坂味一の方の弟さんのお店、もちろん永福町系大勝軒系。
私は並盛り240g、186cmの後輩は中盛り320g、20代の後輩は並みにライス付き。
お店は赤坂味一ほどの風格は感じませんが綺麗で明るいです。
厨房には男性2名、年上の方が次男尾きよしさんでしょうか。
ホールは若奥様かな、綺麗な方です。
提供は順調で、トレーは無しで御対麺、丼自体がデカいね(笑)
スープはほんわり香る煮干しの風味が程よく、ラードのコクとカエシのじんわりさが相まって誰もが美味しいと感じると思われる鉄板的美味さ。
途中で振り掛けたHPが抜群に合いますね。
山田食品製中太微ウェーブ麵は固めの茹で加減でツルプリ食感、永福町系に多い草村商店製の細縮れ麺とは一線を画す全く違うタイプの麺である意味新鮮感覚。
豚肩ロースは丼に比べると余計に小さく見えて不利(笑)
味は良いけど若干硬いです。
メンマは細めなので麺と一緒に食べちゃって気が付いたら残ってませんでした。
ネギはデフォだと少ないので次回が合ったら増したいですね。
240gもありましたが、意外にペロッと食えました。
ネギをすくってスープは8割飲んでFINISH
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよー
永福町系にして汁少ないな‥ねぎは隣の丼から
飛んできたのか?(笑)
総じて満足できたなら◯です😀

あひる会長 | 2024年6月18日 07:14

おはようです

狙っていたお店でもコイパが空いてなければ並べないですね。
写真を見ると麺量が多いですよね。
丼が大きく写真からだと240以上には見えます。
240をペロッと食べれるとは…🙄

黄門チャマ | 2024年6月18日 07:19

ご兄弟で開業素敵です

シンプルなラーメン大好きです

船橋あたりもゆっくり巡店してみタイガース♪

虎ん黄色 | 2024年6月18日 07:23

おはようございま迂s^^
永福町系は食べちゃうんですよね。
美味しいお店は2玉行きます(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年6月18日 07:45

こちらは赤坂味一さん出身でしたっけ
確か、赤坂味一さんは、永福町インスパイアでしたかね
採点からも、何となく味の予想がつきます

RAMENOID | 2024年6月18日 08:26

味一さんと甲乙つけがたく
印象の良い一杯でした。

また再訪したいです

YMK | 2024年6月18日 08:46

おはようございます。
味よし量よしと
近かったら重宝しそうですね♪
(^○^)

麺スタ | 2024年6月18日 09:11

こんにちは。
見るからにホッコリする大勝軒系のビジュアル。
やっぱり麺量は多めなんですね。
願い増しとかも出来るんですか。
この一杯にはネギ多めに入れてみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年6月18日 09:46

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

味一さんよりも駅に近いと思いきや、徒歩だとアクセスが難しそうな立地でしょうか^^;
次回、船橋へ訪問した時用にBMさせていただきます♪

つちのこ | 2024年6月18日 12:17

広義の意味で永福町系ですか。

ノイドさんの様に味の想像がつかない、
永福町系初心者のワタクシです苦笑

おゆ | 2024年6月18日 13:33

こんにちは。

みるからに赤坂味一ですね。
麺の違い、見抜けませんでした。

glucose | 2024年6月18日 13:49

こんにちは。

亀戸店閉めてこちらでリスタートしたのですね~

亀戸ではスープは炊いてなかったようですがこちらでは。。。?

Stag Beetle | 2024年6月18日 14:03

こんばんは。
赤坂味一は亀戸で食べて普通でした。
本店が未だなので機会があれば。

kamepi- | 2024年6月18日 15:16

こんにちは!

ヘェ~、アソコの弟さんのお店なんすか??
義弟の家へ電車で行くついでに、寄ってみようかナ😁

こんにちは😃

後回しにしてる内にタイミング失いました😅
つけ麺って無いんでしたっけ?

としくん | 2024年6月18日 16:17

こんにちは。
並で240gと少し多めのようですが、食べやすそうなのでするっと行けちゃいそうですね^^永福町系は記憶では2軒しか食べてないです(>_<)

poti | 2024年6月18日 17:27

シンプルな見た目ですね!こんな感じのラーメン好きです(^^)麺量多めでもスルッと行けそうですね!!

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月18日 18:36

この山田食品の麺、一度癖になると、他では代替が効かんのですよ。
以前は地元に味一の支店があって、簡単に食べられたものですが…今は店を畳んで本店に戻っちゃいましたから、船橋まで行かないと食べられないんですよね。

Dr.KOTO | 2024年6月20日 09:21

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

ペロッと喰えるかな(。・_・。)ノ??
シンプルなデザインですが逆にエモイかも!

ひゃる | 2024年6月24日 09:50

どもです!
やはり赤坂味一さんと同じく山田食品の麺なんですね
草むら商店の麺とは全く違いますが
ラオタ的には面白いですよね

さぴお | 2024年6月30日 10:26