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「特製ラーメン」@イレブンフーズ 源流 南品川店の写真キクラゲとワカメは、イレブンの一杯には欠かせない。トロトロの肉厚バラチャーシューは何と二枚。メンマもたっぷり、海苔は五枚。特製はおトクだ。
スープは意外とあっさり仕立てで、塩味強め。拳骨スープを炊く際に、結構な量の香味野菜も投じているのだろう。チープさとコク深さを兼ね備えた独特の仕上がりには、粗微塵の玉葱が抜群に合う。そうだ、ニンニクも入れよう。
麺は短尺、少し平ための太麺だ。液体背油が繋ぎとなり、旨味調味料で味が完璧に決まったスープが遠慮なく絡み続ける。もちもちの腰、小麦の甘み。追随する塩っぱいスープ。やけんキクラゲ、ワカメ、玉葱で矛先を変えるんだ。
味が濃く喉も渇くが、人の心を打ち砕く病みつき感は健在。平日昼の客は全員がタフガイで、満腹を求め麺増量やライスのサービスに舌鼓を打っていた。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

KOTOさん、こんにちは〜
確かにチープな感じなんですけどねぇ〜中毒性は高いです。コチラのチャーシュー結構好きなので行きたいとは思うけどなかなか行けてません。

ゴブリン | 2024年6月15日 08:34

こちら、私は未体験です。
メニューにある「塩豚骨醤油」など、
気を引くところがてんこ盛りです。

カナキン | 2024年6月15日 08:56

テンプレとすべきレビューが直前にあるのにスルーですか(爆)

キクラゲは洗濯機で洗ってないんだろうなぁ~

そのために二層式は購入しないよなぁww

あかいら! | 2024年6月15日 09:08

こんにちは。

チープさとコク深さが同居しているのですね。
満腹仕様のお店と言うことで。

glucose | 2024年6月15日 09:25

どもです。
セブンイレブンの関係かと思いましたよ(笑)
チープさとコク、奥深いです😆

あれ?知らぬ間に運河近くから移転されてたんですね。
ワカメ、そうなんですよねワカメの存在が強い。いや強すぎる?
だならランチサービスライスをワカメライスにして食らったの思い出しましたw

スージーのなのなQ | 2024年6月15日 10:28

おはようございます!
やはり特製はお得感も大事ですよね、定価のままで複数枚カウントが面倒なのか特製作ってるお店もありますけど。

雨垂 伊砂 | 2024年6月15日 11:39

KOTOさん、
うん、ここはランチで何とか足を延ばせる範囲です。
今度行ってみますね。

まなけん | 2024年6月15日 14:30

おばんです。
特製はおトクでも点数はこんなもでしたか。

すてぞー | 2024年6月15日 20:28

キクラゲとワカメ◎

カープさん貯金8

独走状態

虎ん黄色 | 2024年6月15日 20:56

なんか病みつき感ありますね、ここのラーメン笑
なんか食べたくなってきた!笑

vye04005 | 2024年6月16日 06:48

源流になる前。ざるに金を入れて釣りは自ら回収、洗濯機からキクラゲが登場、タイミングが悪いと屋外のストッカーで立ち食いになった、あのお店。当時は事務所が大変近かったので、ブランチや遅めのランチで幾度なくお邪魔したものです。大変混雑していましたので、場合によっては町中華のあおたに方針変更、そこではリーゼントの大将が作る炒飯が好きでした。
と言う事で、中毒性はありますね。昔ほどではありませんが、今も客層は作業服の男性率が近隣のお店より明らかに高め。やはり腕白ハラペコ男子こそが、このお店に最も似合う客だと思います。大盛かライスが無料という点も見逃せません。おいらは注文してないですがw

余談を幾つか。
昔のイレブンにあった洗濯機ですが、洗濯槽で戻して、脱水槽で水切りをしていた気がします。
で、その当時にミスターが召し上がっていたかは謎ですが、少なくとも源流になって以降は今回がお初だった模様、まだパクr…いや、参考となる文章量が不足していますので、本ポストではパクr…いや、オマージュ行為は自粛しましたw

Dr.KOTO | 2024年6月18日 20:26