さぴお
ゆずやん
虎壱
00330033
928GTSさぴおさんの他のレビュー
80点
80点
83点
81点
83点
コメント
さぴおさん、おはようございます。
新店レポお疲れ様です。
ノスな感じの生姜ラーメンは良さげですね。
店主さんは、はやし田さん立ち上げメンバーらしいとか…でも太麺なんですよねぇ
気になるお店です。
グロ | 2024年6月23日 07:47どもです。
気になってますが、麺壁さんにも行ってないんですよ(笑)
物事、順番も大事ですからね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月23日 07:51おはようございます
スタミナやってなかったのは残念でしたね
値段的には今やその位が妥当かもですね
ジンジャーワールドをしっかり感じる
バランス良い1杯のようですね
キング | 2024年6月23日 08:23おはようございます^^
生姜メインだったらやっぱり塩より醤油ですよね。
スタミナってどんなものか興味津々です。
それがでたら行こうかな(*^-^*)
mocopapa | 2024年6月23日 08:47おはようございます！
私も沿線沿いなので開店時からチェックしてました！(笑)
メニュー出揃ってから行こうかと思ってます。
雨垂 伊砂 | 2024年6月23日 10:09スタミナは未提供だったんですね
２号店が響いただけに、ちょっと肩透かし感はありました
RAMENOID | 2024年6月23日 10:14こんにちは。
麺壁さんは好きなお店なのでコチラも気になってます。
スタミナはリリース待ちなんですね。
提供されたら行ってみようかと思ってます。
ノブ（卒業） | 2024年6月23日 12:05こんにちは。
未だに麺壁九年止まり、2号店もまだです。
やっぱりネコが好き | 2024年6月23日 15:02こんにちは^^
麺壁も着実に店数を増やしてますね。
全てコンセプトを変えてきてるのは好感です。
あの人が塩にイマイチ点だったので
行ってもメニューチョイス迷うと思います。
としくん | 2024年6月23日 18:16こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
生姜醤油ラーメンいいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年6月24日 02:09Hola!
生姜が後半ガツンと効いてくるラーメン…というと、此方とは趣き違うかもですが、新潟で食べていた生姜醤油ラーメンを思い出します。
常連さんは「生姜増し」を頼んで丼に生姜すり下ろしが山盛り！ガッツリ汗をかきながら食べている人もいましたね。
自分は生姜増しは苦手でしたが、ノーマルの生姜醤油ラーメンは大好きでした！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年6月24日 08:42おはようございます。
スタミナ系が気になります。
登録からレポとお疲れ様でした。
(o^-')b !
麺スタ | 2024年7月11日 10:27
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦出汁とカエシと生姜のバランス心地良いジンジャーばりばりの『麺壁九年』3号店！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『下井草駅』（189m）
[注文メニュー]
生姜しょうゆらーめん 950円
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、生姜、豚チャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔、メンマ、ネギ、中華麺。
[味]
醤油、生姜
こちらは『麺壁九年』が下井草に出店した3号店
コンセプトは『生姜』ラーメンのようですね
まだリリースされていませんが『スタミナラーメン』をレギュラーメニューに据えるようで
スタミナラーメン好きとしては気になるところ
以前、仕事の関係でたまたま目の前を通り、まだRDBに店舗登録されていなかったため登録いたしました。
スタミナラーメンも備えてますし、何か縁がありそうな予感を感じます
平日お昼に伺い店内8割ほど
カウンター+テーブル席と中箱規模以上の店箱
駅から遠くもないですが近いという訳ではなく
なかなか通りすがりでは入らないであろう立地で健闘されています
お冷はセルフサービス。
コップ置き場の所に紙エプロンやヘアゴムがあります。
入口の左側に券売機があります
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦メニュー
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・生姜しょうゆらーめん 950円
・生姜しおらーめん 950円
・旨辛スタミナラーメン 1000円(販売休止)
・担担麵 1000円(販売休止)
スタミナラーメンにしたかったですがまだ販売してませんでした
ということで生姜しょうゆらーめん 950円を購入しました
デフォルトで950円となかなかですが、もう当たり前の時代でしょうか
店内はスタッフ3名
店主さんははやし田を立ち上げた際に関わっていたそう
テボを上げれば配膳です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スープからいただくと動物のコクと醤油ダレのバランス良い味わい
そこからフワっと生姜の香り
最近の生姜醤油の中では生姜感は抑え目かな…？とこの時は思うも後半はエンジンかかります
個人的にはこの初動くらいのバランスが非常に好みです
後半になると沈んでいた生姜がジンジン広がりジンジャーワールドを展開しています
麺は菅野製麺の中太ストレート
しっかり茹であげられていてジャストボイル
糊化された小麦感覚でほんのり甘く、麺の旨さを引き出していました
麺も寝かせているのかなぁ？
トッピングは豚チャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔、メンマ、ネギ。
チャーシューは肉質しっかり
ほうれん草はやわめな食感
メンマは味付けがしっかりめで好きですね
さくっと完食です
生姜が尻上がりにエンジンかかる構成で
しっかり美味い生姜醤油でした
スタミナのリリースが待ちきれません
ごちそうさまでした
Menpeki Ginger Noodles @ 3-39-15 Shimoigusa, Suginami-ku, Tokyo
Hi, this is Sapio.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
The third branch of Menpeki Ginger Noodles (Menpeki Ginger Noodles) has a good balance of dashi, kaeshi, and ginger!
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[Score]
84 points ☆3.9
[Access]
Shimoigusa station (189m)
[Order Menu]
Ginger soy sauce ramen 950 yen
[Line up / Ticket system]
No line, Ticket system
[Ingredients]
Animal broth, ginger, pork chashu pork, spinach, Naruto, nori, green onion,menma Chinese noodles.
[Tastes]
Soy sauce, ginger