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「★特製生姜しおラーメン🍜¥1,350」@Menpeki Ginger Noodles(麺壁生姜麺)の写真★サッポロラガー(中瓶)🍺¥600

《 thoughts 》
全面に押し出さない淡い動物系出汁は心地良い厚みに上品な味わいとコクが自然と染み入る旨味🐓穏やかで透明感のある塩ダレに海苔下に忍ばせた繊維が少ない高知県産"黄金しょうが"の擦り下ろし生姜が溶け出し更にGinger感が増し味わい深くboostしていく豚清湯Soup🥢噛み締める程に下味の煮豚らしい旨み溢れた肩ロースにしっとりとjuicy仕上げの豚モモ2種の叉焼🥩edgeを効かせたツルモチ食感にコシのある喉越し良い"菅野製麺"中太S麺がadjustした麺壁流の長岡Styleで魅せる一杯😋

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