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「豚そば(¥580)替玉(赤¥100)」@らーめん 明日があるさの写真6/25(木)訪問。



最近は麺食は1日1杯にしてるのですが、昼が不満だったためスクランブルで夜も麺食に。
武蔵野市で検索し、中々の点数のこちらへ。
初訪です。



22:39お店に到着。
先客5名後客3名。
初訪なので完全デフォで。




22:42料理到着!
レンゲで一口…
お、美味い!
豚骨+鶏ガラ+野菜の甘味。
ここまでは私の舌でもわかります。
あとはメニューの説明だと「豚醤」が入っているのだそうです。
豚醤とは何でしょう?



豚骨:鶏ガラ:野菜は35:35:22くらいか。
あと8は他の何か。
さっぱりした豚骨です。
臭みもありません。
万人受けする食べやすい優しい豚骨です。
野菜の甘味もいい感じでスープに溶け込んでます。



麺は細麺ストレート。
固さは指定しませんでしたが、柔らかすぎず、美味しい麺でした。



替玉して赤色の辛い麺にしてみました。
22時までなら無料ということでしたので残念ながら¥100払いました。
色は赤というより人参を練り込んだようなオレンジ色。
とんでんかん@大田区の赤玉では辛みを感じませんでしたが、こちらは十分な辛み。
替玉をして麺の味を変えるのもアリですね。
美味しかったです。



麺を食べてから、レンゲでスープを8分目まで入れてテーブルの酢を足して飲んでみました。
…うん、美味い!
豚骨が多いと臭くて飲めませんが、鶏ガラが多いと美味しく飲めます。
直系の家系みたいな味の組み立て方のようです。
直系家系大好きな私としては非常に嬉しいお店です。



豚そばは、あと白、黒、赤があるということなのでまた来てみたいと思います。
昼のリベンジは十分出来ました。



ごちそうさまでした!



313採点目

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

3連投です!

おぉっ~!昼間の件を見事に帳消しにしてくれたようですね!
で、豚醤ってなんなでしょう?
魚醤なら普通に見聞きしますけど。
これは自分の舌で確かめなくてはなりません。
BMしておきます。

corey(活動終了) | 2009年6月29日 00:55

KMです。

穏やかな味なのでしょうか?
画像からはそう見えます。

>豚醤とは何でしょう?

これはなんでしょうか?
豚そばたる所以なのでしょうが。
気になります。

KM | 2009年6月29日 07:55

おはようございます
疲れて帰った夜に
このnameingは誘われますね!
やはり豚骨系のレビューはnapsさんピカ1ですよ!

B級グルメ | 2009年6月29日 09:25

ただいまです!
豚骨王国から無事帰還いたしましたw
何故でしょう? 癖のない豚骨が妙に食べたくなってます。
そして、麺が極細で旨そうです!

たっくん | 2009年6月29日 10:00

近所に住んでいながら、こちらのお店はノーマークでした。
napsさんの高得点はかなり魅力的!
宿題店リストに入れておきます!!

あーパパ | 2009年6月29日 21:18

皆様、コメントありがとうございますm(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m




>coreyさん、3連投感謝です♬

味82点、コストパフォーマンスで+3点です。
今時¥600切ってこの味は素晴らしいです。
それに22時以前なら替玉無料!
おそろしいまでのコストパフォーマンス。
これはオススメです。
豚醤は…
次回行ったら聞いてみます。



>KMさん、いらっしゃいませ♫

豚醤確かに気になります。
次回行ったら聞いてみます。
魚醤は魚を発酵…
まさか豚を…?
う〜ん、豚を使った何らかのタレだと思うのですが…
7月中には謎を明らかにします。
次回は赤の麺を最初に頼みます。
写真もお楽しみに!



>B級グルメさん、いらっしゃいませ♫

最近は明日があるのか〜、疲れるな〜、だったりするときもあるのですが(後ろ向き)、基本的には明日もやるぞ!です。
若い僕には夢がある〜♪です。
45でも心は一生少年でいたいです。
お誉め頂き…感涙です。
でもまだまだです。
今後も精進します。



>たっくん、いらっしゃいませ♪

元気一杯を楽しみにしてたのですが…
今回は行かれなかったようですね。
残念!
福岡だと食いつけなくてコメントしてませんけど、参考にさせて頂いてます。
いつか福岡行きたいっす!!!



>あーパパさん、いらっしゃいませ♫

味82点、コストパフォーマンスで+3点です。
今時この値段でここまで味を出せているのは素晴らしいの一言。
22時まで替玉無料って、信じられません。
私もすぐに再訪します!




皆様コメントありがとうございました!!!!!

naps | 2009年6月29日 21:34