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「豚そば(スープ白・麺赤玉¥580)」@らーめん 明日があるさの写真1ヶ月ぶりにラブメンでも、と思って楽々@吉祥寺に向かうがさすがに土曜の夜、満席…
そのため6/25に行って気に入ったこちらへ。
吉祥寺から徒歩で30分ほど。



23:54お店に到着。
先客4、後客4。
4種類のスープは全部試したい。
今日は白で。
麺は赤玉という唐辛子を練り込んだ麺をお願いした。



23:56料理到着!
到着直前に何やらタバコの煙が…
禁煙のはずなのに?!
振り返ると私の後に入った、つけ麺(赤)を頼んだ眼鏡の男性が外で一服。
吸う権利はあるけど、禁煙の店内に煙が入らないよう気をつけて下さい。
こっちにも健康でいる、美味しく食べる権利があります。
権利と義務は表裏一体です。
権利を行使するとき、同時に義務も意識しなくてはなりません。
それに食べる前に吸うって、どうも理解できん。
私も昔吸ってたけど、食事の前に吸うとさすがに味が違うんで吸わないようにしてた。
……まぁ、これは個人の自由か。失礼しました。



レンゲでスープを…
……ちょっと軽い豚骨です。
前回のノーマルの豚そばから鶏ガラを抜いた味。
豚骨に…なんだろ。椎茸とか野菜とかの甘味か。
ちょっと旨味成分が弱い。
ノーマルの豚そばの方が旨味成分が多いように感じる。
あっさりが好みの方なら白でも十分美味しいとは思います。



麺は、前回は結構ピリ辛を感じたが、今回は少々ピリ辛度は抑えめ。
スープが違うからか、麺自体のバラツキなのか。
それでもどちらも十分な旨味。
低加水故の小麦の風味もしっかりある。
唐辛子の辛さを軽く舌にぴりぴり感じながら食べるのもいいものです。
かる〜くじんわり体に唐辛子の刺激が広がって行きます。



具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューもメンマも美味いんだよね。
チャーシューは赤身の甘味が美味いし、メンマもシャキシャキして味付けも甘め。
いずれも好みの味です。
¥580で具にも手抜き無し。



スープは前回のノーマルの豚そばの方が好み。
鶏ガラの旨味が加わり味が華やかだった。
今日は若干単調。
なので、「合格」の70点台ではありますが「他の人にオススメできる」の80点台には届かず。



固形物を完食し、スープをレンゲで4杯頂いてごちそうさまです。
あとは黒と赤の2種類を頂きに来ます。



ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

4連投です♪

>吉祥寺から徒歩で30分ほど。
よくもまぁ、23時過ぎにその時間かけて歩きましたねぇ。
いやぁ、恐れ入ります。

白はちょっと微妙な評価ですね。
やはり初めはデフォのようで。
黒も気になるところです。
うーん、早く追随したいんですけどねぇ。

そういえば、力丸堂閉店のようで。
おしぼりの件のせい?

corey(活動終了) | 2009年7月5日 13:49

こんばんは♪
面白い名前のお店ですね~
僕もBMしているお店が「らーめん いやどうも」という店名です(笑)

写真から見える麺に興味を惹かれました。
優先順位はかなり下になりますが訪問してみたいと思う一軒です。

&Y1C | 2009年7月6日 00:39

coreyさん、いらっしゃいませ♪♪♪♪
4連投ありがとうございます。


coreyさんの自転車行脚にはかないませんが…
といって翌日に風邪悪化してるので意味無し?(先週は忙しくてろくにウォーキングが出来ませんでした…。これが原因でしょう。)


そうですね〜、4種類(普通、白、赤、黒)のうち普通と白を頂いた訳ですが、普通の方が私には合いました。
鶏ガラの旨味が出ていて、普通の方が旨味成分の量が多かったと思います。


力丸堂は…
驚きました。
客は結構入ってたと思うのですが。
おしぼりの件は、もう閉店するからどうでもよくなってたのかも?
まさかRDBがきっかけの訳はないでしょう。
きっかけなら、やはりおしぼりは飲食店としてやっちゃいかんことなので、反省して次回に行かして欲しいです。
私、昔某一流ホテル@虎ノ門のアーケードでバイトしていて、一番怖い客は「苦情を言わずに来なくなる客」だと習いました。
客の使用済みおしぼりなんて使ってれば、「わ〜、すごい、このお店、客の使ったおしぼりでテーブル拭いてる!無駄をなくすなんて何てエコなのかしら」なんてことはなく、「きったねえことしてんじゃねえよ、バ〜カ。」と心で呟き、黙って二度と来なくなる訳で、もし売り上げが芳しくなくて閉店なら、自らの衛生観念の無さも一端のはず。
現に私、宝華@東小金井には行きたいのにやはり衛生観念の無さで行けてません。
確実に客数はマイナスの方向に動く訳で…

とにかく残念です。(おしぼりが改善されたのを見れずに閉店…)

naps | 2009年7月6日 04:52

&ゆいさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


102は…お疲れさまでした。
あのあと風邪引いちゃいました…
&ゆいさんもご自愛下さい。


「いやどうも」早速私もBMしました(笑)
なにやらつくばで近辺の行列店の味を並ばずに食べられるお店、のようですね。
つくばは友人がいるので早速聞いてみます。

naps | 2009年7月6日 04:55