@オーダー
・【季節のらーめん】トムヤムクンヌードル
・イベリコ豚肩ロース
・おかみのシウマイ
@並び…開店７分後店内🈵／中待ち２人
@食券購入…口頭オーダー
@待ち時間…35分

１軒目。
川口時代に食べた限定麺のトムヤムクンヌードル！旨かったんだよなー！移転後は初めて。

今日のBGMは、Beatles
　　She loves you, yeah, yeah, yeah…
BGMは洋楽が多いね。

移転前の川口で食べた時はパクチー抜きにしてもらって食べたんだっけ。

「パクチー抜きますか？」と女将さん。
どうする。。でも嫌いだった大葉もかねかつさんの料理で食べれる様になったし…
「挑戦してみます！」と言うと
笑顔で「凄い！」って。頑張ろ。。

着麺。お…😅パクチーがどっさり🌿🌿🌿

まずはパクチーを端に避けて。。
スープから。一言で旨い！
ココナッツミルクの甘味とナンプラーとレモングラスの爽やかな酸味。そして唐辛子の強い刺激は喉越しにすっと消える。
本格的なトムヤムクンスープだ。

レンゲスープにパクチーを乗せて飲む…
あれ？食べれる。増量しても食べれるぞ。

麺は大好きないつもの、かねかつ平打ち中太手揉み麺。このアジアンスープにも自然に合う不思議。

その麺にパクチーを絡めて食べる。？旨い？いや、確かに美味いよ。シャリシャリと新鮮さがわかるね。

シウマイは味が着いているので何もつけずに食べれる。ホワホワで肉汁ジュワ。めっちゃ旨い！是非テイクアウトもやって欲しい。

トピはトムヤムクン定番の海老の代わりに海老団子。海老風味たっぷり！団子にしてくれてるので食べやすいね。
赤玉葱はシャキでアクセントになるー！マッシュルームは肉厚でまた美味かった！

そしてイベリコ豚の肩ロース。柔らかく香り高い肉は牛肉の様な濃厚な肉汁。最高。

後半はレモンを絞って更に爽快感をアップさせて食べ進める。

麺にパクチーを絡めながら食べていく。慣れてきたというより、パクチー増しでも良きかな！なんてね。

大将、女将さんありがとう。また苦手なものを克服した様です。

今日もめっちゃ美味かった！
ご馳走様！