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6/6（木）19：40 前0後1 中年男性1切り盛り。基本中休みがないということなので、使い勝手が良さそうだ。店の蘊蓄によると名古屋コーチンと和出汁とのことで、まとまりよく芳醇なコクが広がり、ついついレンゲが進む。油脂感目立たず、醤油だれにきつさもなく、出汁が前にでている。麺は中細のほぼストレート。茨城県のゆめかおりを使用しているとの張り紙があったが、もちもちした弾力のあるもの。具は、刻み葱。メンマは微かに酸味があった。海苔。肉はバラがまあまあ載っていた。柔らかく味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。うずらの玉子が二つ。まとまりよく芳醇なコクが前に出た一杯だった。
なまえ
バフ
RAMENOID
ratomen
928GTS
さぴお
中年男性1切り盛り。基本中休みがないということなので、使い勝手が良さそうだ。
店の蘊蓄によると名古屋コーチンと和出汁とのことで、まとまりよく芳醇なコクが広がり、ついついレンゲが進む。油脂感目立たず、醤油だれにきつさもなく、出汁が前にでている。
麺は中細のほぼストレート。茨城県のゆめかおりを使用しているとの張り紙があったが、もちもちした弾力のあるもの。
具は、刻み葱。メンマは微かに酸味があった。海苔。肉はバラがまあまあ載っていた。柔らかく味の浸み込みもよくなかなかおいしかった。うずらの玉子が二つ。
まとまりよく芳醇なコクが前に出た一杯だった。