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5月21日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。黒っぽいスープに玉ねぎが標準で乗る感じ、竹岡式ラーメンをイメージしているのだろうか。名古屋コーチンを使用ということだが、鶏特有の華やかな甘み、旨味は無く、ぎゅっとすぼまった奥行きの少ないもの。カエシの影響もあるのかもしれないが、駄舌にはやや印象弱く感じられた。麺は中細麺。乾麺ではないが、やや細身の麺でぷにぷにした食感。特に目立った特徴は無いものの、それ故スープとの相性は良い。トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔。先人のレビューからチャーシューが美味しそうに見えたので、チャーシュー増しを選択した。見栄えは期待通りだったが、ややパサつきがあり、もう少しという印象だった。こうなると推しメニューである肉スライスが俄然気になってくる。海苔はスープに溶けるもので、びっくり。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフさん、こんにちは！ 以前にモスバーガーがあった辺りにバイクを停め、ブロードウェイ地下の勝田商店（本日、移転リニューアルオープン）へよく晩御飯の魚を買いに行くのでお店はチェック済です♪ 肉とチャーシューが同価格なら、バフさんのレビュー拝見してもチャーシューを食べてみたいです(^^)
勝田商店！よく来られてるんですね！大きな売り場になって、今度から買いやすそうですよね～ チャーシューと肉、次回も迷ってしまいそうです。
バフ
なまえ
RAMENOID
ratomen
928GTS
さぴお
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
黒っぽいスープに玉ねぎが標準で乗る感じ、竹岡式ラーメンをイメージしているのだろうか。
名古屋コーチンを使用ということだが、鶏特有の華やかな甘み、旨味は無く、ぎゅっとすぼまった奥行きの少ないもの。
カエシの影響もあるのかもしれないが、駄舌にはやや印象弱く感じられた。
麺は中細麺。
乾麺ではないが、やや細身の麺でぷにぷにした食感。
特に目立った特徴は無いものの、それ故スープとの相性は良い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔。
先人のレビューからチャーシューが美味しそうに見えたので、チャーシュー増しを選択した。見栄えは期待通りだったが、ややパサつきがあり、もう少しという印象だった。こうなると推しメニューである肉スライスが俄然気になってくる。
海苔はスープに溶けるもので、びっくり。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30