@オーダー
　・ラーメン 少なめ(麺280g)
　・野菜増し(有料)
　・あぶら増し(有料)別皿提供
　・生姜ダレ(有料)
　・生玉子(麺少なめサービス)
　・コール…ニンニク「お願いします！」
@並び…無し／先客6人
@食券購入…先に食券を購入してから並ぶ
@待ち時間…着席まで0分

店主さんが富士丸出身と聞いてからずっと行きたかった店。池袋方面に用事がありその帰りに。店近くのコインパーキングに停めていざ！

並ぶ覚悟もしていたが遅めのランチタイムの為並び無し。店に入り食券を購入。有料の野菜増しと脂増し、生姜ダレも購入した。

先客は６人だったが、あっという間に満席に。外並びもできた。ラッキータイムだったな。

男性1人のオペ。製麺担当の方でしょうか。テレビか何かで見た事ある。
木村店主はいない様だ。

食券を出す時に麺量を聞かれたので「普通で」と言うと、
「普通はかなり多いですよ」
「少なめは何グラムですか？」と聞く。
「280g位です」
「じゃ少なめで…」🙇‍♂️
あっぶねー！じゃあ普通は何gなんだ？調べて来なかったからわからん。

誰か出てきた！おー、木村店主だ！！今日はいないと思っていたので感動。俺の横まで来たので、振り返って見惚れていると、「いらっしゃいませー」と笑顔で返してくれた。

他客はコールの時に「ニンニク、脂と野菜ちょい増し」って言ってる。そうだよね。富士丸系だから脂と野菜のちょい増しは無料。学生風の客達もちょい増しだ。
大丈夫か？俺…コワッ💦

「野菜増しのお客様！ニンニク入れますか？」
「お願いします！」

着麺。おお…あるなぁ😅
野菜増しは俺だけやん！周りからかなりチラ見されてるぞ。

スープうまっ！微乳化で豚の旨味がぶっ濃いが、こってりになり過ぎず醤油ダレがビシッと効いている。レンゲが止まらない。

さぁ野菜から食べよう。野菜はモヤシとキャベツでシャキ感は残しているがかなりのクタ。そのままでも旨い！場所により冷めた野菜もある。残念。
脂がまた旨すぎる！黒脂とほぐし豚を野菜のお供に。めっちゃうめぇー！

麺をひっぱり上げる。強そうな麺だ。ズリズリ啜ると麺が口の中で暴れている！噛み応えもオーション！麺の味も甘くて香ばしく小麦が濃い。

でけぇ塊のぶたちゃん。。が、柔らかぁ…ホロホロに解けていくよ。味付けはあっさりめ。バクバクいける。もっと強靭な胃袋なら豚増しがオススメ！

別皿の脂につける。そして脂ごと食べると麺肌は滑らか、こってり増し！堪んねえな。甘さがあり、後味スッキリなこってり感？この脂…上物だな。

スキヤキがまたヤバい。この麺とスープはスキヤキが抜群に合う！生玉子も新鮮で旨いよ！
ある程度進んだら、生玉子に脂を全部注ぐ。そこに麺をつけて…至福の時。

隣で食っていた自分と同年代のオッサンは麺を大量に残してギブアップ。めちゃ謝っている。
「あ、無理しないで大丈夫ですよー。食べられる量で残してください。午後の仕事に影響出無い様に…」と笑顔で神対応されている。素晴らしい。

終盤はニンニクをスープに混ぜていく。強烈なパンチ力だ。
更に生姜ダレを投入するとフレッシュ感が溢れてまったり感が一掃される。必須アイテムだな！

スープの底に沈んだモヤシと浮いた背脂を全てすくって食べれば完食だ！

個人的には直系より、二郎インスパイアがやっぱり好きなんだなぁ。
どでんも大好きだし、特に富士丸系がライクだな。。

でも悲しいかな、そろそろ二郎系からは引退したほうが良い年代になってきたかな。俺の胃袋も還暦が迫って来てるしね。

めっちゃ美味かった！大満足！！

ご馳走様！

コインパーキングの清算は1200円😅
No.11のラーメンデフォは1100円！

30分くらいしか停めてないのに
高すぎねぇか？オイ！💢


あとで麺量を調べたら、
普通350g 少なめ280g 半分180gだった。
普通でもいけたな。