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「らーめん (大盛)」@小川流 厚木妻田店の写真平日のお昼に訪問
近くの家系人気店へ向かうも長蛇の列でコチラへシフトチェンジ
食券を買いカウンターへ
広く綺麗な店内はテーブル席とカウンター席がありファミリー連れも入りやすいそう
厨房は男性、女性2人、フロアに1人
6分で着丼
スープはシャバ系、煮干し感が強く醤油ベースのかえしは塩味が高く煮干しのざらつきがあります
麺は低加水の細ストレート、四角い断面で表面滑らか、茹で加減はやや硬め
大盛1.5玉無料は嬉しいサービス
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、
チャーシューは豚バラと肩ロースの選択制でバラをチョイス
味付け良く煮込まれトロトロ食感
卓上アイテムの刻みニンニクを入れ完食
ごちそうさまでした。

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