平日、20時、外待ち4名に接続。意外と回転して5分程で店内着席。

赤星、今日の皿はモヤシ皿で。最近、意識して野菜を取るようにしてます。ラーメン良く食うのでツマミくらいは気をつけようかと。あと、当店のモヤシはラードで炒められてるので茹でモヤシより単純に旨いんですよね。

赤星2本で今日は麺を食べます。麺食べない日もありますが、今日は食える。オーダーは五目。卵もそのままにしてもらいました。

5分弱で着丼。ピーマンの緑が良いですね。ネギも多いな。嬉しい。

では、スープを。クリアな醤油。野菜と乾物の良い風味がします。魔法の白い粉もたっぷりでスープとしてしっかりバランスしてますね。うんまい。
ネギを浅く攫いながらスープを飲み進めます。

麺の前に上のトッピング類を少しつまむ。モヤシ、ピーマン辺りを攻めつつ、ハムもパクリ。ハムが乗るのが珍しいですね。

麺は若干スープの中で寝かせましたが、硬麺仕様。ズバッといくとスープと良く絡み旨い。よく咀嚼した方がこの麺のパワーは出ます。地粉の良い風味がしてきますね。

固形物完食し、半分程スープを飲んでご馳走様でした。麺も五目にしたので野菜いっぱい。旨かったです。