Item: 濃厚豚骨ラーメン 尾久家
Rating: 75
Author: マムート

75点

数年前に一度来たことがあり久々の訪問。
少し値上げしたようだがそれでも半ライスがついて700円とはこのご時世すごいと思います。
前回は醤油だったので今回は塩をチョイス。

粘度のある濃厚な豚骨スープで油多めした影響もあり好みの超こってり。
すこし臭みがあったので好き嫌いはあるかも。
そこに塩ダレをプラスしている感じ。
濃いめにしたが主張が強くなりすぎてしまったので普通でよかったかもしれない。

麺は家系と比較するとかなり細めな印象の中太麺。
やや固めな茹で加減は好みのタイプ。
これはこれでいいと思うのだが家系をイメージしていると少し面食らうかも。
麺量は値段なりで控えめなので腹ペコの時はライスは必須。

チャーシューは大判なものが一枚。
適度な噛み応えがあり味も良かった。

以前来た時に家系と思わなければ悪くないと思った記憶があるが、今回もまったく同じ感想だった。
濃いめはやや失敗した気もするがそれでも十分旨かったので次回は普通で食べてみたい。