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日付：2024/06/29価格：¥950 + ¥100麺：22スープ：23具：22バランス：23コメント：前客3人、後客12人かな。サラリとしたコンクリート色したスープは、煮干し感はあるものの、嫌な感じが全くない旨みの塊なスープ。適度な塩味が、またちょうど良い感じ。麺は煮干し系にありがちな低加水な感じの麺ではなく、表面はつるんとした感じで、ん〜、不思議な麺。プツンとした歯切れ感もあり、例えは良くないですが、太いそうめん？のような舌触りでした。チャーシューは、肉が美味いと感じさせられる。肉盛りにすれば良かったと若干の後悔。タマネギも、スープと一体となってくると、さらに美味い。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
価格：¥950 + ¥100
麺：22
スープ：23
具：22
バランス：23
コメント：
前客3人、後客12人かな。
サラリとしたコンクリート色したスープは、煮干し感はあるものの、嫌な感じが全くない旨みの塊なスープ。適度な塩味が、またちょうど良い感じ。
麺は煮干し系にありがちな低加水な感じの麺ではなく、表面はつるんとした感じで、ん〜、不思議な麺。プツンとした歯切れ感もあり、例えは良くないですが、太いそうめん？のような舌触りでした。
チャーシューは、肉が美味いと感じさせられる。肉盛りにすれば良かったと若干の後悔。タマネギも、スープと一体となってくると、さらに美味い。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。