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「中華そば(塩  大盛)」@MENクライ  神保町店の写真【麺】
加水高めの柔らかい極太麺。ねっとりとしたうどんを
食べている感覚。麺量は大盛で適量。
【スープ】
煮干しを最初に感じるが、他の魚介類、動物系出汁
も感じられる旨味の奥行きが深いスープ。
塩分適度で完飲。

硬めに茹でた細ちぢれ麺で食べてみたいと思う
味の塩ラーメン。

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