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「大つけ麺」@豚山 八王子北野店の写真7/5(金)の21:37頃に行ってきました。
並びは4人目だけど、駐車場に入る前に店の中が見えた時は10人ぐらいいそうな感じであったが、ちょうど入れ替えが終わったタイミングだったのかな?
駐車場もちょうど1台空いていただけで、なかなか繁盛してるね。
待つこと13分ほどして席に移動。
席に着いてからさらに9分ほどしてつけ麺が提供された。
トッピングはニンニク、アブラマシマシでお願いした。

ということでさっそくいただいてみる。
麺は太くて、ウネウネした麺で、茹で加減はちょっと固いかな。
スープはベースは二郎風で、ここのラーメンと同じものだが、味が少し濃いかな。
まあ許容範囲といえばそうだが、もう少し薄い方がより美味しくいただけるだろうね。
具は、豚、野菜、アブラにニンニク。
豚はバラのロールタイプだろうか。
やわらかく、二郎っぽさがあってなかなか美味しい。
野菜は、もやし、キャベツで、個人的にはデフォが適量かな。
アブラは、マシマシにしたが、何度かラーメンで食べた時と比べると、少し物足りない量かな。
大きさも塊状なものもあまり大きなものがなかったな。
かなり若い女性スタッフが担当していたから、本物の二郎とか知らなそうだし、これでも多い感覚なのかもしれないが、もう少し多く、そして塊状のものを入れてほしいものだ。

やはり味が少し濃いめということもあり、酢と唐辛子を投入し、少し緩和させる。
それでももう少し薄い方がいいだろうな。
麺は大で375gということで、個人的にはちょうどいい量ではあるが、大という点では物足りないかもね。
マシマシは450gだしね。
価格的にも1150円、小つけ麺は250gで1050円と二郎と比べたらかなり割高だよね。
そこそこ満足はできたものの、やっぱり二郎ってすごいよなと思ってしまうな。
まあ駐車場があったら、少し遅くまでやっているという点はいい点だね。

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