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コメント
こんにちは。
つけ汁がしっかり濃いめでパンチがあるのがいいですね♪麺量は2/3で300gだと注意しないと遭難しますね🤣
poti | 2024年7月17日 17:54potiさん、コメントありがとうございます！
変に小細工の無いパンチあるつけ汁・・・好きなんですよね～
2/3の麺にして良かったな(笑)って思いました。
eddie | 2024年7月17日 18:19eddieさん、こんにちは。
＞店内待ち8人+外待ち13人
今日はまだ涼しい方だから、並びにも耐えられそうですが、
梅雨が明けて猛暑の時期になったら、この待ち人数は厳しい・・・（関内よりはマシとはいえ）
待った甲斐のある満足の一杯が楽しめたようで何よりです。
ぬこ＠横浜 | 2024年7月17日 18:38ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
つけ麺が始まると決まって混むんですよね～
でも夏場に一回は食べたいので・・・遭難寸前でしたが(笑)
eddie | 2024年7月17日 18:54eddieさん、こんばんは。
つけ麺も美味しそう〜🤤
量も多いのもいいですよね。
次よ訪問は何年後になるやら💧
ケーン | 2024年7月17日 22:25ケーンさん、コメントありがとうございます！
藤沢の夏！つけ麺！ラーメンスープベースで
変に小細工の無いつけ汁に麺をジャブジャブ（笑）好きなんですよね〜
eddie | 2024年7月18日 09:42Eddieさん、
レポを拝見していると、この店はブレが少なく安定してますね。
やっぱ量は多いですねえ～。
まなけん | 2024年7月18日 22:06eddie様おはようございます。
つけ麺も美味そうですね。
つけ汁に野菜がこんなに入っていると
食べにくいのかな？と思いましたが
実際はどうですか？
GABAN | 2024年7月19日 06:20まなけんさん、コメントありがとうございます！
仰る通り僕はこちらではブレに当たった事は無いです・・安定感あって量も(笑)凄いです。
GABANさん、コメントありがとうございます！
麺をつけ汁にザブッと入れて野菜をドバっとニンニク・アブラを投入して
ズバズバと・・・堪らない旨さ！(笑)ですよ～
eddie | 2024年7月19日 07:06eddieさん 湘南藤沢は開店時は関内っぽい味でしたが最近はカエシショッパー非乳化になっている気がします。すごく暑い日々なのでつけ麺メニューは食べやすそうですね。
ЯAGE®︎ | 2024年7月20日 08:14ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
仰る通りここ数年は非乳化キリリになってぎしまたよね〜
eddie | 2024年7月20日 08:50こんばんは
珍しく並びがキツかったみたいですね笑
僕も今度つけ食べてきます！
立秋 | 2024年7月22日 20:57立秋さん、コメントありがとうございます！
クソ暑い中だったので多少は？？との思いは見事に(笑)外れ・・・
やはり藤沢のつけ麺は人気なんでしょうね～
eddie | 2024年7月23日 06:23相変わらずのボリュームでこの酷暑の中の1時間待ちも払拭する美味しさでの大台採点ですね👌
川崎のタッツー | 2024年7月25日 23:34川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
酷暑でもつけ麺も求めて・・みんな考えることは同じ？(笑)なんですね～
eddie | 2024年7月26日 07:35
★つけ汁・・・豚感しっかり非乳化で表層油は多めで濃厚です。タレはキリッとしたショッパさで濃いめですが、つけ汁なのでこれくらいが良いと思います。そこに甘さが仄かにあって・・変に小細工の無い何とも中毒性のある美味しさです。
★麺・・・・・太めウネリ強めの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、水で〆られコシと弾力があってオーションがギュッと詰まった感じのグミグミでザブッとタップリつけ汁を絡めて・・・ズバズバと旨いですね～2/3でも量は300gに感じデフォなら遭難（笑）してたかも？です。
★具材・・・・豚は分厚いのが2個、肉の旨味を感じる控えめな味付けで、柔らかくジューシーな旨豚です。野菜はややクタ気味で麺をザブッとつけ汁に入れて野菜・ニンニク・ツナ状アブラを乗っけてズバズバと・・堪らない旨さ！です。
★湘南藤沢店の夏の風物詩！今年も変わらない美味しさで満足満腹です。退店時も店内突き抜け外待ち8人と人気ありますね〜店は店主さん不在で男性店員さん2人女性店員さん1人で、丁寧な待ち客誘導に明るい接客です。