荻窪の名店が西新宿にオープン、遅ればせながら食べに来ました。

入口が狭小のこの場所は過去数えきれないほど店が替わった場所、近所の萬馬軒はまぁまぁの入りだが。この鬼門の立地、大丈夫かしら。

平日１２時半に入店、店内ガラガラ前客ゼロ、驚いた。細長い店内に入ると左手の狭い空間に券売機、NOレモンのこちらをポチッ。カウンター内で待っていてくれたワンオペのお兄ちゃんに手渡す。替わりにプラチップを渡され、「２番です、お待ちください」、って、なんか漫才みたい。

なぜか緊張感のある時間が進み、５分で完成。受け渡し口で受け取ります、って、俺が座ったのは受け渡し口の隣。カウンター越しに渡してくれてもいいのに、なぜか悲しくなってきた。

厚みのあるチャーシューにナルト、海苔、刻みネギがトッピング。
麺は中細ストレート、しなやかだがやや固めな仕上がり。麺線が美しい。
透き通って綺麗な清湯醤油スープ。やや温め、穏やかな旨味あり。じんわりとする旨さではあるのだが、立地的にはどうなんだろうか。終始貸し切り状態で食べ終わった、今日は猛烈な暑さから少し解放された気温なのに、これで大丈夫かなぁ・・・・・・。

かき氷はやっていないみたい。