平日、19時30分、外待ち2名に接続。あと少しの所で、前の2名がなんと列から離脱。それもあら、10分程で着席。

さて、福岡出張が1週間入り、冷やしを食べれてなかった。ようやく。

まずは、チャシュー皿モヤシを冷やしのタレで頂きます。辛子がやはり辛い。この辛子で食う豚が旨い。
ビールは赤星、グビグビいけますね。今日も暑かったしビールが旨い。

麺はワンタンメンの冷やしコマネギ。ロットの関係もあり、10分弱で着丼。

最後にバサリとコマネギがかけられた1杯はぱっと見では冷やし中華には見えないビジュアル。ネギの下にはオーソドックスなきゅうり、ハムといった具材がひそみ、トッピングのワンタンもどっさり。

では、いきます。まずはきゅうりの辺りを。辛子を塗り塗りきゅうりを食べると酒のアテにもなりますね。シャキシャキ。

次いでワンタンを。ツルムチ食感に変化したワンタンは相当旨い。ネギを巻き、辛子を塗って食べると至福。ワンタンもしっかり冷やしてくれており旨い。

麺を。しっかりと冷やされてて、ムチムチの食感。パキポキという雰囲気では無く、ギュッと詰まったムチムチ。
酢醤油ベースのタレも相性が良くズバズバいけます。あっという間に麺が枯渇。

最後はスープ割で。一気にホッとする温かいスープ。酸味が効いてますが、辛子も相まっておでん出汁の様な風味も感じます。

やっぱ旨かった。みたかの冷やし。今季は提供も短そうなのでちょいちょい食べねば。