関西遠征からの帰りに川崎で下車してこちらへ。本当は大阪でもう一杯食べるつもりだったのだが、色々あって便を繰り上げて戻ってきた。
到着するとちょうど10人待ち。食券先買いの様なのでまずは店内へ入り「ラーメン中：1,020円」「味玉子：100円」「ライス：150円」の3枚を購入し列に接続。
回転はよく10分ほどで着席。厨房には男性2人、接客の女性1人。例によってお好みを聞かれたのでなんとなく「油多めで」とオーダー。
その後も表には常に行列が出来ていた。今日は第3月曜で本来なら定休日なのだが祝日だと営業になるようだ。
さほど待たずに出来上がった。

スープは色からしてまさに直系らしさを感じさせるが、飲んでみると期待通りの濃厚な味わい。デフォでもも豚骨と醤油が実に強く効いていて、更に油多めにしたので鶏油の風味もバッチリ。まさに「家系とはこうあるべき」というような素晴らしく美味いスープ。
卓上の特製の緑のニンニクを入れてさらにパンチをプラス。
麺はもちろん酒井製麺でデフォだと意外にもやや硬めかな？中盛りだと200g程度あったかもしれないが、最後まで実に美味しく食べられた。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューはかなり薄切りだったが、燻製タイプでジューシー。
味玉は黄身がトロトロの半熟で薄めの味付け。
ライスは家系ではお約束のスープに浸した海苔やほうれん草を乗せて堪能。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

まだ環2家の本店には行ってないのだが、こちら川崎店でその実力を充分に思い知らされた。
やはり直系の流れは裏切らないな。関西で美味いラーメンを食べて帰ってきたけど関東にも「家系ラーメン」という誇るべきご当地ラーメンがある。
接客もよかったです。