コメント
こってり久留米、久々ですねホントに。1年ぶりくらいじゃないですか?
このお店の評価も、安定して高い数値。いわゆる高止まり状態が続いてますね。こういう安定しているお店って貴重ですから、人気が出るのもまあ当たり前の結果なのかも知れません。
Dr.KOTO | 2024年7月21日 14:33Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
豚骨久々でした~
豚骨ラーメン店ですが、どうしても多彩な限定に向かってしまってました笑
あとここは立地があまりよくない住宅地な場所なんですが、結構お客さん入ってるんでやはり安定しているだと思います!
ここは鳥取市内では数少ないレベルの高いラーメン店のひとつだと思ってます笑
vye04005 | 2024年7月22日 07:20
vye04005










動物系豚骨スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、青ネギ、もやし、きくらげ、背脂
替玉半玉、別(からし高菜、紅生姜)、すりごま、ニンニク
朝の一仕事を終えたが時間がかかり、もう11時すぎorz
冷たい麺でもと、こちらへ向かうことにw
と、この日はそんなに気温も高くなく、道中なんとなく豚骨ラーメンの気分に笑
12時前ごろ、店頭待ちなし、入店し券売機で購入
こってり久留米を、現金で支払い
店内入ると流石お昼時、テーブル席はほぼ埋まり、カウンターも数席のみ
空いてるカウンター席へ座り、店員さんへ券を渡し、麺のカタさは普通でお願い
かなり久々のこってり久留米なんでデフォのままでw
この日は休日の為、日替わり漬物は無し、からし高菜と紅しょうがを取ってきて準備万端笑
ほどなく到着
茶濁のかなり濃い色している豚骨スープ、そうだ、これだった!
豚骨の旨味甘みがよく出たスープ、旨いね~
ただ、背脂があるんで結構こってりめ、これは抜いても良かったなー
普通で頼んだ細ストレート麺もズルズルコリっとパツっと美味しいね
やはりカタさの残る茹で加減で、まあちょうどいいといえばちょうどいい
バラチャーシューも大きく厚みがありかなりトロトロ、変わらず旨い
たっぷりの青ネギとコリコリのきくらげはいいね
やっぱりもやしは無くてもいいね、早々に食べてしまった笑笑
ここで、替玉小をバリカタでオーダー、現金払い!
ねぎののった替玉はすぐに!
残ったスープに投入、バリカタでもちゃんと茹できってるので変なモチャモチャ感は無し
よりコリコリする歯ごたえが楽しめるんでいいね
からし高菜と紅しょうがも投入
高菜は辛いがやはり旨いね、入れすぎないのがちょうどいい
紅しょうがもさっぱりと味変
ついでにすりごまとニンニクも少々
久々になるこちらの豚骨ラーメンを堪能
スープちょい残しでフィニッシュ、やっぱりこってり久留米旨かった~
食べ終わると、店内待ち席に何組も待ってたね、やはり人気店ね~
また伺います~