7月中旬
筑西市にオープンした新店へ

筑西市と言ってもかなり端っこの方で少し北に行くと栃木県真岡市(旧二宮町)になります

かなり田舎な場所ですが、水戸の名店ふる川さんで修行された方が実家である「なかの食堂」にオープンされたみたいです
ちなみにふる川さんは未訪です

9時半前に到着
先客1名、後客2名
先客は私の先輩でした笑

メニューブックははご実家であるなかの食堂の物と麺屋なか乃の物、2冊が置いてあります

最初は基本でありそうな表題930円＋味玉親子丼350円をお願いしました
大盛無料なので大盛でお願いしました
最近は連食しないので大体ライスや丼もの付けます笑

オペは店主さんと店主さんのお母さんかな、後若い女の子の3名
やりとりみてると若い子は店主さんの娘さんかな？
若い子は不慣れ感はありながらも愛想は◎
愛想って重要です



【スープ】
帆立、あさり、エビなどを使用したスープとの事で初動でふんわり貝、節系などの魚介を感じます
鶏メインと思われる動物の旨味もしっかりと感じられコクがありめちゃ美味しいです
今となってはよくありそうな感じですが、じんわりと沁み渡る美味しさで自分はこんなスープが好みだと再認識


【麺】
麺は低下水細ストレート
ありがちではありますが、しなやかながらパツと歯切れの良い麺
噛み締めると確かな小麦の味わい
麺を最大限活かしたベストな茹で上がりです◎


【具材】
具材は2種のチャーシュー
オープン間も無く行った方のレビューを見ると3種でしたが、メニューの写真を見ると2種なのでオープン特典的な感じだったのかな？(羨ましい)
豚肩ロースはスモーキーな香りがするめちゃ好みなやつ
鶏むねはしっとり柔らかでこちらも間違いないやつ
メンマは味薄めでスープの邪魔をしない感じ
海苔は厚みがあり磯感が楽しめます


【味玉親子丼】※料理写真にアップしました
鶏むね刻みチャーシューがたくさんのり真ん中に味玉が鎮座
味玉は黄身が固まる一歩手前で味染み良好
鶏むねはプリプリで味玉を崩していただくとめちゃ美味しかったです
鶏むねだからサッパリといただけるのでラーメンのお供にはバッチリ
先輩がいただいていたチャーシュー丼は豚と鶏むねのミックス
こちらも美味しそうでした◎



完飲完食
大盛＋丼もので腹パンです

お店を出て外のトイレ＆喫煙所を覗いていると
店主さんが出てきて、土足で入っていいですよと、
第二駐車場はお店の目の前の古い納屋がある民家っぽい敷地に普通に入っていってOKとの事(5台ぐらい停められる)
色々説明してくれました
親切でいい店主さん◎

近場の貴重な朝ラースポットなので再訪は確実
えび塩や白湯系もいただいてみたいです

なかの食堂メニューのチャーハンやカレーライスも絶対美味しそう！