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「葱油味噌(ねぎみそ)ラーメン920円」@中華料理 萬福の写真メチャメチャ暑い平日の16:00頃、あまり外を歩くのが嫌だったので、近くにコイパがあるこちらにお伺いしました。

すぐに入店出来ましたが、店内はほぼ満席宴会状態。とても賑わってましたね。
(車じゃ無かったら絶対飲むのになぁ、、)

今回は、まだ未食の【葱油味噌(ねぎみそ)ラーメン】をお願いしました。

店内賑わっていたので、10分弱くらいで配膳終了~。
見た目は味噌というよりは、赤みが強いスープでしたのでちょっと辛めかな?というイメージ。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12861909812.html

【具材】
大量の細切りネギ・細かく切られたチャーシューというシンプ
ルな構成。


【麺】
他のメニューと同じ中細麺若干ウェーブタイプ。 湯で加減ちょうど良く歯応えが少々残る程度で、よくあるチープな中華麺とは違い、食べ応えがあるしっかりした麺ですね。


【スープ】
シャバな粘度で、鶏主体動物系に色が若干濃いめの味噌を合わせた味噌スープ。
ただの味噌スープでは終わらず、表層に辛味オイルが覆っていて、辛みそスープなスタイル。
ちょっと啜ってみると、辛さはさほど感じない程度のピリ辛度。
塩分濃度も強くなく、油加減はそこそこ。 
味噌の風味がまたいい感じで、出汁感もしっかり出てますね。

あっという間に完食、ほぼ完飲しました~。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12861909812.html

【感想】
普通の味噌ラーメンかな?と思いましたが、ピリ辛オイルが少々ミックスされたピリ辛味噌ラーメンでした。具材の細切りネギと細切りチャーシューが絶妙にマッチしていて、どんどん麺をすすってしまいました。普通の町中華屋さんでは見かけないスタイルのラーメンだったので、少し驚きましたが、とても美味しく満足してサウナに行きました。

まだまだ未食の物があるので楽しみです。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんにちは^^
ここはいいお店ですよね。
お酒とつまみもいいし、麺も旨いし、女将さん愛嬌あるし。
また伺いたいお店です(^_-)-☆

mocopapa | 2024年7月31日 10:12

辛味オイルが良いアクセントになりそう。
メニュー豊富ですし、通い甲斐がありますね。

おゆ | 2024年7月31日 12:54

追伸:
平日16時でほぼ満席宴会状態でしたか。
地域密着感が一層伝わります。

おゆ | 2024年7月31日 12:55

mocopapaさん、こんにちは!

何回かお邪魔してますが、いつもお客様がいらっしゃいますね! カウンター以外の方は
大抵飲まれてます(笑 羨ましいです。

hiroto | 2024年8月1日 12:45

おゆさん、こんにちは!

こちらのお店はホントに人気があると思いますね! スタッフさんと
お客さん達の関係も良い雰囲気ですし。
お一人の方も気軽によれる感じだし。 私もそういうの好きです。

hiroto | 2024年8月1日 12:47