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【麺】低加水の細ストレート麺。茹で加減は適度。無料で戴けるご飯を小盛にした為麺量は大盛で適量。【スープ】粘度サラサラであっさりした鶏ガラスープ。京都で食べた時より深みがなく薄く感じた。途中から卓上のおろしニンニク、特製一味、白胡椒を順次投入。北白川の本店とはちょっと違うように感じたが、普通に美味しい醤油ラーメン。
井之頭イチロー
ヤマタカ
Chris MacArthur
white-skywave
低加水の細ストレート麺。
茹で加減は適度。無料で戴けるご飯を小盛にした為
麺量は大盛で適量。
【スープ】
粘度サラサラであっさりした鶏ガラスープ。
京都で食べた時より深みがなく薄く感じた。
途中から卓上のおろしニンニク、特製一味、
白胡椒を順次投入。
北白川の本店とはちょっと違うように感じたが、
普通に美味しい醤油ラーメン。