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横浜環状2号のラーメン店では1番の人気店です。行く度にいつも並んでいる印象があります。家系の中では群を抜いてトッピングが多い。 他の皆さんと同様、私もしょっぱいスープだな、と感じました。確かにトンコツの旨みや、良い意味でのクセを生かした風味はありましたが、この塩辛さはそれらを殺してしまうのでは。 麺は平均点でした。店員の怒ったような態度は、(怒ってはいないのでしょうが、そうとしか見えない)おかしな緊張感に包まれる気がして、ラーメンをおいしく味わえなくなります。 そこが家系らしいのでしょうが、私は好きではありません。3ヶ月に1回、行きたいラーメン店というイメージでした。
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いったく
横浜環状2号のラーメン店では1番の人気店です。行く度にいつも
並んでいる印象があります。家系の中では群を抜いてトッピングが
多い。
他の皆さんと同様、私もしょっぱいスープだな、と感じました。
確かにトンコツの旨みや、良い意味でのクセを生かした風味はあり
ましたが、この塩辛さはそれらを殺してしまうのでは。
麺は平均点でした。店員の怒ったような態度は、(怒ってはいな
いのでしょうが、そうとしか見えない)おかしな緊張感に包まれる
気がして、ラーメンをおいしく味わえなくなります。
そこが家系らしいのでしょうが、私は好きではありません。
3ヶ月に1回、行きたいラーメン店というイメージでした。