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7/14（日）11：05 3割の入り後多数 なんつッ亭らしい癖の少ないクリーミーな乳化豚骨スープだが、食べやすさのところに、マー油を効かせしっかりとアクセントをつけた盤石の出来。麺は豚骨系には少し太めの中細でどちらかというと平たい形状のもの。加水率は低めで軽く沈み込む歯ごたえでも、かためにゆでられているので、そこそこ歯ごたえは残している。具は、刻み青ネギ。海苔2枚。もやしが割と多め。チャーシューは脂身少ない部位で、ややパサつきあるも、弾力のある歯ごたえが楽しめた。関東地方で食べられる熊本豚骨の定番となった、もはやクラシカルとも言えそうな一杯だった。
なまえ
おさっても
うが
ザクシールド
ゴブリン
Dr.KOTO
7/14（日）11：05 3割の入り後多数
なんつッ亭らしい癖の少ないクリーミーな乳化豚骨スープだが、食べやすさのところに、マー油を効かせしっかりとアクセントをつけた盤石の出来。
麺は豚骨系には少し太めの中細でどちらかというと平たい形状のもの。加水率は低めで軽く沈み込む歯ごたえでも、かためにゆでられているので、そこそこ歯ごたえは残している。
具は、刻み青ネギ。海苔2枚。もやしが割と多め。チャーシューは脂身少ない部位で、ややパサつきあるも、弾力のある歯ごたえが楽しめた。
関東地方で食べられる熊本豚骨の定番となった、もはやクラシカルとも言えそうな一杯だった。