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「【数量限定】つけたぬき・並(¥1,300)」@しののめヌードルの写真7/30 7/31で提供終了となるこのメニュー、なんとかゲットしようと思い総武線販促に合わせて錦糸町スタートにして1店舗販売店に立ち寄った後に訪問。開店数分前に店着で4番手、定刻オープンですが券売機待ちで4分ほどで涼しい店内へ。すでに先客の食券は回収され調理に掛かっているのでお冷やを飲みながら暫し待ち、数分して注文確認がなされ10分ほどでトレーに乗って着丼です。

パチリと撮りますがもうざる蕎麦にしか見えませんね、でも蕎麦粉不使用だそうです。つけ汁には実山椒の佃煮を練り込んだ鶏つくね・刻み青葱・白葱・揚げ玉、そのまま飲んで見ると和ライクな醤油タレがキリッとしていて単体でも美味しいです。蕎麦っぽくツユには半づけでひと啜り、滑らかさと言うより麺肌粗めなので田舎蕎麦に近い啜り具合かと。次はしっかりツユに泳がせてまたひと啜り、揚げ玉がしっかり絡んで表情を変えた美味しさで啜りが進みます。小皿にはさつまいも・枝豆・半味玉、さつまいもの甘みと枝豆の塩気でいい箸休めにもなります。少しとっておいた鶏つくね、齧ってすぐに爽やかな山椒の香りが鼻に抜けて山椒好きには堪りませんね。中細麺並・180gの麺をつけ汁の揚げ玉を削ぎ取るようにして完食、スープは頼まなかったですが最後は丼持ちでスープも飲み切りごちそうさま。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます^^
ネコさんはこういうザル蕎麦ぽいのお好きですよね。
保谷の麺屋大弐のもりそば、お勧めです。
https://ramendb.supleks.jp/s/156665.html

mocopapa | 2024年8月17日 06:39

おはようございます^^

このメニューは大ヒットだったようですね。
また提供することが有れば食べてみたいと思います。

としくん | 2024年8月17日 06:42

どもです。
熱いの食わないのがネコさんらしく
食い足りない感じがしののめらしいです✨

おはようございます。
おゆさんが2回レポしていたのでしっかり記憶に残ってる一杯です!確かに見た目は完全に蕎麦ですね(笑)

poti | 2024年8月17日 09:47

こんにちは。

まさしくざるそばにしか見えない一杯。
蕎麦粉不使用でどうやって作るのでしょうかね?。

glucose | 2024年8月17日 10:43

↑粗挽きでの全粒粉率を高めてとか?

間に合って良かったですね。

おゆ | 2024年8月17日 11:49

こんにちは。
限定ゲット乙です。
ここ駅から少し歩くので日和って行かれませんでした。

kamepi- | 2024年8月17日 12:32

こんばんは。

私は錦糸町から歩きました、この日は少し楽でした。
翌日だと、トラブルで食えなかったのでラッキーでしたか。

›mocoさん
オススメ店、今日行って来ました〜。

やっぱりネコが好き | 2024年8月17日 21:34

もう今後一切提供されない可能性が高いメニューですので、期間内に間に合って良かったです。
スープを吸った揚げ玉を絡めながら食べると、案外スープが余らないんですよね。
おいらは100円課金してましたので、維持でスープ残して割りも楽しみました。
天ぷら屋さんでもないのに、質の良い揚げ玉を作る所から開始せんといけんくて、大変そうでした。仕込みに手間が掛かる商品は、しののめヌードルのスタンダード。今後も新登場の限定を試作し続けると思いますので、楽しみです。

Dr.KOTO | 2024年8月18日 14:09