29の日来訪。
だからといって、ブタがサービスされることは無いですね（苦笑）
13時過ぎに入店。
先客は5名ほどでしたが、あれよあれよと満席に。

7～8分で着丼。
・・・ヤサイでブタを隠しなさんな😅
このブタを食べる為に来訪したんですからねぇｗ

辛ネギとアブラで、ヤサイを食べる。
・・・ここの辛ネギは、ビミョーに存在感が薄い印象です。

ブタは3枚。肉厚で、それでいて固さはありません。
脂身はプルプル。味付けは少々薄め。スープに浸すとイイ塩梅です。
ほぐしチャーシューは味付け濃い目。
良いコントラストです。

程好いところで、天地返し。
G系では細めな太麺。ゴワゴワ感はなく、モチモチプリプリ。
軽くスープを吸い、良いデロみ。
小麦の甘味も感じて良いです。

着丼時にスープに張られた油が気にりましたが。
啜ってみると、気にならないくらいの切れ味。
一味を加え刺激もマシました。

麺を啜り切り、ヤサイもブタも駆逐。
残された味玉でリラックス効果。
いやぁ～・・・汗だくです。

腹一杯。汗もめいっぱい💦
ご馳走様でしたm(_ _"m)