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訪問日 2021/11/16西新宿五丁目駅から徒歩4分程度のこちら。平日の記帳制解除のため朝10:15に着し並びに参戦。9番目に到着。開店から40分ほど待ち入店。待望の昆布水が復活したので注文。まずは塩と麺のみで食す。さすがの美味さ。鰹昆布水はかなり粘度高めで濃厚。スープにつけて食してもとても美味。鶏の旨味も存分に感じられる塩分濃度やや高めのつけ汁。別皿の具材も全てクオリティが高い。3種チャーシューはどれも手の込んだ絶品モノ。味玉も絶妙な半熟加減。昆布水つけ麺は最後に昆布水をつけ汁にオールインして食べるのが通常だが昆布水の粘度がかなり高くあまり残りませんでした。個人的にはラーメンよりつけ麺推し。塩のラーメンとつけ麺も食べないといけませんねこれは。
NoonNoodle
はるき
トッC
RAMEN-ACT2
らーめんじじぃ
Rio_ramen
西新宿五丁目駅から徒歩4分程度のこちら。
平日の記帳制解除のため朝10:15に着し並びに参戦。
9番目に到着。開店から40分ほど待ち入店。
待望の昆布水が復活したので注文。
まずは塩と麺のみで食す。
さすがの美味さ。鰹昆布水はかなり粘度高めで濃厚。
スープにつけて食してもとても美味。
鶏の旨味も存分に感じられる塩分濃度やや高めのつけ汁。
別皿の具材も全てクオリティが高い。3種チャーシューはどれも手の込んだ絶品モノ。味玉も絶妙な半熟加減。
昆布水つけ麺は最後に昆布水をつけ汁にオールインして食べるのが通常だが昆布水の粘度がかなり高くあまり残りませんでした。
個人的にはラーメンよりつけ麺推し。
塩のラーメンとつけ麺も食べないといけませんねこれは。