草加松原の課題店

松戸→北千住と連食した後の３杯め。
ゲームセンターに入っている二郎系にしようと思っていたのだが、半玉注文したのに全玉がきちゃったし、駅からかなり離れてるようなので、歩くのが億劫に思い、同沿線で別の未訪店を探す。
すると、ここがヒット。
15人がレビューしていて、平均82点台。
今日の一杯の山本氏のレビューも読んだか、なかなか面白そうかと思った次第。

東武伊勢崎線に乗り、獨協大学駅前下車。
店は、西口から700m徒歩10分ほど。
時刻は13:00頃、暑い盛りだなぁ。
駐車場のある一軒家で、佐野ラーメンの店のような庶民的な雰囲気。
まずまずの箱なんだね。

入店すると、カウンター席とテーブル席が程よく配置された空間が広がる。
店内は８割ほどの入りと盛況だ。
券売機に向かうと、メニュー筆頭は醤油、次いで、味噌、塩とくる。
餃子もあるし！カレーライスもあるね。
町中華というよりも、ラーメン専門店と食堂の中間的な位置付けかな。
瓶ビールも生ビールも570円か…….飲みてぇ〜！

外のタペストリーに、「手作りワンタン」とデカく書かれていたので、標記メニューを選択。
価格は1030円也。
デフォの醤油が800円、塩が820円だから、今時としてはけっこうお安めの店かと。

券を渡しながら、空いていたカウンター席へ。
厨房は比較的若いご店主らしき男性と学生のように見える若い男性助手。
皿洗いしている女性も学生っぽい。
フロア担当は、もう少し歳を召された女性、計４人体制である。
券を渡してから10分で提供されたのは、かなり具沢山なちょいノスタビジュアルの塩。

麺は、加水率高めの太縮れ。
つるプリとした食感で、やや硬めの茹で具合。
口の中でピロピロと暴れ、噛みしめれば確かな小麦の味わい。
清湯にこの麺を合わせてくるって、けっこう面白いかな。
そういえば、10年くらい前の菅野製麺所のイチオシ麺がこんな麺で、つくばのはりけんさんもこんな麺を使っていたっけ。
スープは初動で生姜がガツンとくる塩清湯。
おっと、これは衝撃。
あまり話題になった記憶がないので、それほど期待していなかったが、これは美味い。
期待を越えてくる出汁感がたまらない。
「生姜」と名付けられたメニューでも、ここまで生姜が効いてないかもしれない。
それでいながらどこかホッとする味わい。
常食するならこんな塩がいいなと思わせてくれる。
具は、ねぎ、ほうれん草、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー、ワンタン。
ねぎは全体に散らされている。
ほうれん草は、生を茹でたものらしく、香りがしっかり感じられる。
海苔もまずまず上質。
ナルトが載ると、ノスタっぽい可愛らしさが出るね。
メンマはちょっとタケノコっぽい食感で、業務用メンマをそのまま使った感がないのがいい。
チャーシューは適度な厚みがある肩ロースが２枚。
ちょいクラシカルだが、デフォが800円程度でこのボリュームは嬉しい。
自家製だというワンタンは、ちょい厚めの皮で餡の量もたっぷり。
厚くても皮はチュルン、挽肉たっぷりの餡の調味もいいね。
３個載って＋210円だから、一つ70円の計算か。
妥当だと思う。
麺量は160gくらいあったかな。
固形物完食。
スープは少しだけ残してフィニッシュ。

ボリュームある自家製ワンタンがのった、生姜がガツンと効いた塩清湯。
リーズナブルな上に、醤油、味噌、しおがあり、デフォよりかなり安い学生限定メニューもある。
さらにカレーライスやご飯もの、アルコールもお安め。
獨協大学にかなり近い店だが、大学近くにこんな店があったらいいなと思うような店という気がする。
瓶ビールの他、生ビール、サワー各種、日本酒まであるので、飲みにもよさそうな店だなぁ。
生ビールは「アサヒpremium熟撰」？
飲んでみたい。
機会があったら飲める日に。



蛇足；
おゆさんの指摘を受けて書き直した
食べてから10日くらい経ってたので、他のラーメン屋と混同してしまった
このガツンとくる生姜感が響いて84点付けたんだっけ
時々いただく、おゆさんの指摘はありがたい