ひさびさである。
今日で3回目、いや4回目の来訪になるかな。

今までラーメンばっかり注文していたが、今日の目当てはつけ麺である。
輝では、初のつけ麺である。
21時30分頃で先客は5人。
更に私達の後に、続々と客が来る。。。帰り際には待ち客まで出る始末。。。
なかなかの人気である。

味玉チャーシューつけ麺を注文する。
2玉まで値段が変わらないので、無論2玉を注文する。
今日はおまけに餃子も頼んだ。

注文から10分程かかって、ようやく出来上がる。
つけ麺の器は割りと小さめである。
中の具はメンマとネギ。
スープは豚骨をベースにしながらも、魚介系の削り節類（だと思う）が前面に感じられるダシに仕上がっている。
少し酸味も感じられるように思うが、塩気が結構強く、その塩辛さのせいで酸味が感じられたのかもしれない。
しかし、なかなかいいバランスのスープで、旨い！！

麺は太めの縮れ麺を使用。
もっちりしていて食べ応えがある。
2玉は結構ボリュームがあり、最後の方は結構苦しかった。
今日は1.5玉でも良かったかもしれない。。。

チャーシューは厚めに切ってあり、パサパサしつつも、少しだけしっとりしている。
略して「パサしと系」とでも言おうか（笑）
決して不味いことは無く、美味しい部類に入るとは思うが、たくさん入っていたためか、最後の方はくどく感じてしまった。

最後のスープ割り。。。
魚介系のダシがより一層感じられるようになった。
味は薄まったが、豚骨のとろみが口の中に残ってしまい、濃い訳でもないのにくどさが残るスープとなっていた。
もったいないが、大部分を残してしまう。
正直、スープ割りはイマイチに感じた。

ただ、つけ麺自体はとても旨かったので、また食べに来たいと思う。