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コメント
おはようございます
6周年のになりましたか
そのタイミングで冷やしの提供
これは嬉しいですね！
バランスとかも流石のようですね
キング | 2024年8月7日 06:52㊗️6周年
お祝い訪問を喜んで下さったことでしょう。
バスさんも冷やし煮干系でしたか。
水出しにも秘訣がありそう。
美味しいcool downになりましたね♪
おゆ | 2024年8月7日 07:42アニバーサリーに相応しい一杯ですね。
全粒粉入りな麺含めそそられます。
YMK | 2024年8月7日 07:43おはようです
ホッピーは数年飲んでいないですね。
20代の時にはお金がなくてホッピーの原液を買うのが馬鹿らしくビールと焼酎で割って飲んでました…
スイマセン関係ないっすね😅
しっかりと冷水で冷やされた麺は美味しいです。
温かい麺より美味しいですよね😄
黄門チャマ | 2024年8月7日 07:46おはようございます😃
失礼ながら立地は良くないのに
6年も頑張られてるとは凄いです。
ラーメン、料理の旨さと居心地の良さが
決め手ですね。
としくん | 2024年8月7日 08:42どもです。
ホッピー飲めるラーメン屋は貴重ですね!
自分もいつか行かなくちゃ❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月7日 10:20こんにちは(^-^)
ホッピーって私は飲んだこと無いのですが、それ一瓶で3杯分くらい飲めちゃうのですね～。
ってかホッピー置いてあるラーメン屋さん自体なかなか見たこと無いかも(^-^;
そんな中食べる冷やしの一杯、とっても良い〆ですね♪
みーこ | 2024年8月7日 12:38こんにちは。
コメ見ていて意外とホッピー飲まれてないことに驚きました！私は大好きで、よく飲んでますが＾＾家でも飲んでます♪そして、こちらも6周年とのこと！おめでたいですね！
poti | 2024年8月7日 14:37こんにちは。
6周年とは素晴らしいですね～
黒鯛煮干て経験無いんで気になります。
kamepi- | 2024年8月7日 16:15こんばんはぁ～♪
6周年おめでとうございます！
私は1階しか伺ったことが無いのですが居心地の良いお店ですよね。
ここでゆっくり飲みたいです(*^-^*)
今度誘ってください！
mocopapa(S852) | 2024年8月7日 20:25こんばんは。
コチラももう6周年ですか。
仕事が忙し過ぎて全然訪問出来る目処が立ちません。
8月はお盆もあるのに休みは3日だけ…飲んでる暇もありません。
笑さんの煮干しはレベルが高いのでコレは食べてみたかったです。、
ノブ（卒業） | 2024年8月7日 22:16こんにちは。
最近は水が良くなったので煮干しも良い水出しができるようですね。
6周年おめでとうございます(^^)/。
glucose | 2024年8月7日 23:06バスの運転手さんこんばんわ。冷やしに魚介出汁と煮干しを絡めるやつ好きです。周年記念ということで腕が鳴っていそうですね。食べてみたい。
ЯAGE®︎ | 2024年8月7日 23:35こんにちは。
麺を持ち上げた構図、良いですね～
全粒粉っぽいのが認めれる麺もなんともウマそうで、こればっか食べていたいものですｗ
pvs aka duff | 2024年8月8日 16:11こんばんは！
もっと早く連絡もらえたら合流できたのですが
ホッピー&美味しいおつまみは最高ですね！
黒鯛煮干しも気になります。
麺’s | 2024年8月9日 00:41Hola!
もう６周年なんですね 限定の冷やしが旨そう！
ホッピーいいですね！ホッピーを提供する麺屋は貴重です！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年8月9日 22:10
早番終了後→奥さんが飲み会らしいし、やっと冷やしの限定が提供されているって事で半年ぶりに訪問です。
かなりご無沙汰しちゃいましたが今回、6周年って事だし15時過ぎでアイドルタイムでゆっくり飲めるだろうしw(笑)
先ずは大将にご挨拶してホッピーでひとりお疲れさん♪
すると、大将がおツマミを提供してくれて最近の情報交換を。
その後、ホッピーのナカを三杯お代わりしたところで表題をオーダー！
程なく冷たい一杯が提供されて頂きま〜す。
スープは基本の鶏スープに黒鯛煮干しを一晩水出ししたものを合わせた冷たいものです。
水だししたからか？鯛の独特の磯臭さは皆無、醤油ダレとのバランスも良いですね。
表面に浮かぶ油は煮干し油との事。冷たいスープですが上手に融合していて美味しいです。
麺は「古丹製麺」全粒粉入りの細ストレート麺。
茹で上がった後→しっかり冷水で〆られていてプツリとした食感がが煮干しの効いたスープとの相性も良いと思います。麺量は150gとの事。
具はチャーシューにメンマ、大葉、茗荷、海苔、ネギ、糸唐辛子、トッピングの味玉、氷です。
チャーシューは柔らかい肩ロースと鶏むね肉の二種類。両方とも柔らかくて美味
メンマは定番の平板タイプ。
大葉と茗荷は細切りされたものがタップリ、冷たいスープとの相性も良く個人的にも大好きなのでサッパリとっても美味しく頂きました。
改めて6周年おめでとうございます。
そして、ご馳走さまでした〜♪