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「鴨塩」@麺屋 上々の写真7月の暑い日に訪問しました。
暑すぎたせいか、昼時でしたが行列は少なめ。
15分ほどで着席できました。

透き通った塩のスープがとても上品で美味です。鴨の風味がじんわりきます。
細ストレート麺は固めでするするといけます。
レア気味の鴨チャーシューも柔らかくて美味。黒ナルトもオシャレですね。
全体的に上品なまとまりで美味な一杯でした。

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